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Os snacks são inerentemente apelativos.
São saborosos e acessíveis. Eles também conferem uma pitada de maldade, uma sensação de infiltrar alguma coisa, e todos nós gostamos de ser um pouco travesso ou sorrateiros às vezes.
Também é apreciado o ato de petiscar, o que implica menos trabalho do que fazer uma refeição (e limpar depois de fazer uma refeição).
Então, vamos fazer um lanche — mas sem traçar a nossa morte. Aqui estão sete maneiras de fazer um lanche mais saudável, de maneiras elevadas e satisfatórias.
Sei que esta sugestão soa como se estivesse a falar dos dois lados da minha boca, mas quero dizer isso de uma forma específica: Pare o que está a fazer enquanto come o seu lanche, da mesma forma é uma boa prática fazê-lo enquanto come uma refeição.
Dar ao seu lanche a atenção que merece significa que não acaba de repente a olhar para um saco vazio de amêndoas aromatizadas sem ter tido consciência da deliciosa experiência de comê-las.
Luz verde para comer com frequência? Sim, por favor.
“Um equívoco comum é que não se deve fazer um lanche”, diz Amy Gorin, MS, RDN, uma nutricionista inclusiva baseada em plantas em Stamford, Conn., e proprietária da Plant Based with Amy. “Mas comer a cada três a cinco horas ajuda a manter os níveis estáveis de açúcar no sangue e ajuda a prevenir a 'fome. ' Portanto, planeie as suas refeições e lanches de acordo com este calendário.”
Como eu disse: Lanchar parece sorrateiramente. Mas agora tens de um profissional: Lanchar é totalmente bom (embora ainda possa sentir-se travessa enquanto o faz, se isso arranhar uma coça).
“Muitas vezes, as pessoas vão buscar algo saudável como uma maçã como um lanche — mas ficam com fome logo depois”, diz Gorin. “A chave para ficar mais cheio por mais tempo é alcançar lanches que combinem os nutrientes de enchimento, proteínas, fibras e gorduras saudáveis.” Tenha em mente que o seu corpo queima carboidratos mais rapidamente.
Experimente: Combine uma maçã, que tem fibra (e pode de certa forma satisfazer um desejo doce), com uma manteiga de nozes ou sementes — amendoim, amêndoa, gergelim, girassol — que oferece proteína e gordura saudável. Ou se quiser carboidratos, experimente pita de trigo integral ou bolachas com hummus, que oferece proteína e fibra do grão-de-garbanzo e gordura saudável do azeite e sementes de sésamo/tahini.
Todos queremos comer coisas ruins às vezes. “É normal ansiar por açúcar”, diz Gorin. Também nos deixa com fome. “Facto: Não vai sentir-se tão saciado se comer uma barra de chocolate versus um lanche mais nutritivo”, diz ela.
Retornar à ideia de proteína, fibra e gordura saudável.
Os meus favoritos incluem pistácios levemente salgados: divertidos de abrir, deliciosamente equilibrados entre o sal e os pistácios pouco doces. Ou lanchonete com ingredientes saudáveis e simples que fazem você se sentir cheio mas surpreendentemente doce o suficiente para chamar de sobremesa. Claro, existem muitos outros bares bons para si (ou pode fazer o seu próprio).
Yum. Mais conversa sobre sobremesas.
“Às vezes, pode não estar a querer algo 'saudável'”, reconhece Gorin. “Está tudo bem. Mas tenha algumas receitas à mão para que possa fazer alimentos mais saudáveis como sobremesas para a hora do lanche, como massa de biscoito de grão de bico ou mousse de chocolate com abacate.”
Adoro mousse de chocolate com abacate, que tive pela primeira vez por volta de 2006 num espaço vegano onde ensinava ioga no sul da Florida, bem antes de as substituições à base de plantas serem mais amplamente adotadas. Tem um sabor mais rico que a tradicional mousse de chocolate. Experimente se não o fez — um bom conselho para mim também; nunca experimentei massa de biscoito de grão de bico, mas dado que adoro massa de biscoito, vou fazê-lo.
Gorin gosta de fazer bolas de energia, uma tarefa fácil e capaz de produzir tantas versões de lanches. “Congelo-os, por isso tenho opções de lanches saudáveis ao alcance”, diz ela.
Podes criar bolas de energia com quaisquer nozes/sementes/aveia/fruta que tenhas à mão, desde que algo na tua mistura seja pegajoso o suficiente para ligar a tua combinação: manteigas de nozes e tâmaras encharcadas funcionam bem.
Outra dica que incentiva essencialmente a alimentação (yeah!).
Se tiver lanches consigo, não acabará subitamente a morrer de fome mas sem nada decente para comer.
Este estado frenético tocou-me muitas vezes, e é por isso que agora, quando saio de casa, estou preparado para o sucesso da fome ao ter comigo um saquinho de nozes para quando quiser algo saboroso, e vários Larabars (então tenho opções de sabor, é claro) para quando quiser algo doce.
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
