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Moringa oleifera é uma árvore caducifólia de crescimento rápido nativa da Índia e do Sudeste Asiático. Reconhecida pela sua resistência à seca, a moringa é também conhecida como a árvore da baqueta, a árvore milagrosa e a árvore da vida longa. Muitas partes da árvore são comestíveis, incluindo as folhas, frutos verdes ou vagens de sementes, flores perfumadas e até as sementes e raízes jovens. A Moringa tem uma longa história de uso como alimento promotor da saúde e agora é cultivada extensivamente como cultura alimentar.
O pó de folha de Moringa é altamente considerado como um suplemento dietético de superalimento. O pó de folha de Moringa é rico em nutrientes como vitaminas e minerais e uma ampla gama de fitoquímicos promotores da saúde.1,2
Uma xícara de folhas frescas picadas fornece:
Moringa em pó está a tornar-se um suplemento alimentar favorito devido às suas muitas propriedades nutricionais. A planta tem níveis excepcionalmente elevados de vitaminas A, B e C, potássio, ferro, magnésio, cálcio e zinco. Estes altos níveis de nutrientes ajudam a construir cabelos fortes e brilhantes bem como ossos saudáveis.
Moringa também contém níveis muito impressionantes de ácido ascórbico e outros compostos antioxidantes. Estes antioxidantes ajudam a prevenir que os radicais livres causem danos, e a sua capacidade de proteger do stress oxidativo reduz a inflamação em todo o corpo.
As folhas de moringa em pó são usadas na Índia e na África para fortalecer o conteúdo de nutrientes dos alimentos, normalmente substituindo 10% da farinha de trigo por pó de folha de moringa em produtos de panificação.5
Benefícios Antioxidantes
Embora o pó de folha de moringa seja rico em nutrientes, também é uma rica fonte de fitoquímicos, o que explica por que a maioria das pessoas suplementam com produtos à base de moringa.1-3
O pó de folha de Moringa contém uma ampla gama de compostos antioxidantes promotores da saúde típicos dos superalimentos verdes, incluindo polifenóis, flavonóides, carotenóides e glucosinolatos. Estes últimos compostos são encontrados principalmente na família dos vegetais da couve (brássica ou curcíferos).
A Moringa é um membro da mesma ordem de plantas (Brassicales) que a família do repolho. Curiosamente, a Moringa também é chamada de rábano porque as suas raízes têm um sabor semelhante ao rábano, um membro da família do repolho. Os glucosinolatos de Moringa são diferentes dos glucosinolatos bem estudados da família do repolho, tais como o sulforafano e indol-3-carbinol, mas exercem muitos dos mesmos benefícios para a saúde e alguns efeitos anti-envelhecimento interessantes.6
Benefícios do aleitamento materno
O pó de folhas de Moringa também demonstrou ser uma ajuda nutricional valiosa durante a gravidez e a amamentação. Numa revisão de 12 estudos em humanos em mulheres grávidas e a amamentar, os investigadores concluíram que produz efeitos favoráveis nos níveis de ferro e glóbulos vermelhos da mãe e na produção de leite.4 A Moringa também demonstrou ser útil no desenvolvimento da criança e na incidência de doenças durante os primeiros seis meses de vida.
Benefícios da Menopausa
Num estudo duplo-cego em mulheres na menopausa, os resultados mostraram que as mulheres que tomaram 7 gramas de pó de folha de moringa todos os dias durante três meses aumentaram significativamente os níveis de antioxidantes no sangue.10 Especificamente, o pó de folha de moringa aumentou a glutationa peroxidase em 18% e a superóxido dismutase em 10,4% enquanto reduziu um marcador de stress oxidativo, o malondialdeído, em 16,3%.
Benefícios do açúcar no sangue e colesterol
A suplementação de pó de folhas de Moringa também reduziu positivamente os níveis de açúcar no sangue em jejum em 13,5% e aumentou os níveis de hemoglobina em 17,5%. Noutro estudo em humanos controlado com placebo, o consumo de folhas de moringa (120 g de folhas cozidas) mostrou um efeito positivo na melhoria das medições da pressão arterial.11
Os componentes da folha da Moringa também demonstraram ter efeitos anti-inflamatórios, protetores do fígado e cicatrização de feridas. Estudos em animais e humanos também mostram uma capacidade para suportar níveis normais de colesterol.1-3,7-9
O pó de folha de Moringa é versátil, pois pode ser facilmente adicionado a smoothies, lattes, chás, iogurte e outros alimentos. Aqui estão algumas receitas para lhe dar algumas ideias sobre como usá-lo.
Ingredientes:
Instruções:
A torta de limão já é verde brilhante e tem um sabor levemente herbáceo, por isso é uma maneira óbvia de aumentar a ingestão de moringa. Esta receita usa muitas nozes, moringa, abacate e limão para dar um toque mais rico em nutrientes à clássica torta de limão Key. É livre de lácteos, sem açúcar e carregado com gorduras vegetais, por isso a receita é ideal para veganos ou aqueles em dietas com baixo teor de hidratos de carbono. Outra grande vantagem desta receita é que não requer cozedura e apenas alguns minutos de trabalho ativo.
Ingredientes:
Instruções:
A moringa é útil para mais do que assar. Devido ao seu sabor levemente temperado, também pode ser um excelente complemento para pratos salgados. Esta receita de almódega de moringa tem muitas ervas e especiarias saudáveis que adicionam sabor e nutrição. As almôndegas podem ser servidas em massa ou sopa, ou podem ser apreciadas sozinhas.
Ingredientes:
Instruções:
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
