7 Alimentos Naturais para Vencer o Blues de Inverno nesta Época

O inverno pode ser uma época triste do ano em que muitas pessoas se sentem deprimidas e desmotivadas. Felizmente, certos alimentos podem ajudar uma pessoa a sentir-se mais alerta e energizada para que os seus dias possam ser mais produtivos.

The Winter Blues

Esta é uma forma de depressão que afecta frequentemente indivíduos durante os meses de inverno. O Winter Blues, ou perturbação afetiva sazonal, ou SAD, é provavelmente causado pelo encurtamento dos dias e pelo facto de haver menos luz do dia disponível. Algumas das maneiras de vencer esta condição são obter mais luz solar, ser mais ativo e comer alimentos saudáveis e naturais. Muitos cientistas acreditam que a perturbação afetiva sazonal é causada por causa de uma reação hormonal à falta de luz do dia durante o inverno. Menos luz significa menos produção de melatonina , que é a hormona que regula o sono e a vigília.

Alimentos Naturais para Experimentar

Existem muitas opções naturais que podem servir como um aumento de energia no inverno.

Maçãs

As maçãs são uma fruta excelente para comer regularmente durante as estações mais frias do ano. As maçãs são muito ricas em fibras; na verdade, comer quatro maçãs por dia pode fornecer a quantidade recomendada de fibra que um indivíduo deve ter todos os dias. A fibra ajudará a manter a lentidão afastada porque ajuda a fornecer a energia que um corpo precisa ao longo do dia.

Nozes

As nozes são um ótimo alimento para ajudar a eliminar o blues do inverno porque são carregadas com proteína, o que comprovadamente melhora o estado de alerta nos indivíduos, e uma noz também contém ácidos graxos ômega-3, que são ótimos para melhorar a funcionalidade e a consciência do cérebro. As nozes podem ser facilmente colocadas numa sobremesa para adicionar crocante a um doce, mas os seus nutrientes funcionam melhor quando são apreciados sem muito açúcar que acompanha as nozes.

Chocolate Negro

O chocolate amargo tem um gosto bom, mas também pode ser um lanche saudável que também é benéfico para ingerir. Pode ajudar a aliviar a depressão, o stress e a fadiga porque contém feniletilamina, que é a mesma endorfina que é sentida quando o amor está no ar. É uma comida para se sentir bem! Sentindo-se mais cansado? As laranjas cobertas de chocolate são um ótimo tratamento para aumentar o sistema imunológico.

Cogumelos Shiitake

Este é um tipo de cogumelo selvagem que fornece vitamina D, que normalmente falta no inverno, bem como muitos outros minerais que podem estimular o estado de ânimo. O selénio que pode ser encontrado neste tipo de cogumelo pode ajudar a reduzir a ansiedade e a depressão. Cogumelos Shiitake podem ser adicionados a sopas saudáveis ou a um delicioso recheado.

Alecrim

O alecrim é uma erva conhecida por aumentar a consciência. Uma vez que o blues do inverno pode causar depressão, adicionar alecrim aos alimentos pode ajudar a fornecer um aumento na energia, bem como na saúde. Esta erva pode ser usada em carnes salgadas e magras, mas também será um ótimo complemento para limonada. Esta bebida fornece vitamina C para dobrar o seu poder de aumento de energia.

Bananas

As bananas são uma excelente fonte de potássio e fibras, o que pode ser ótimo para elevar o humor de um indivíduo, e também contêm uma boa parte de magnésio, o que pode tornar mais fácil dormir à noite. O magnésio funciona para baixar os níveis de ansiedade, então comer uma banana por dia pode ser uma ótima maneira de vencer o blues do inverno.

Salmão

O salmão é um ótimo prato para pessoas que sofrem de perturbações afetivas sazonais porque é uma boa fonte de ácidos gordos ómega 3, o que é útil para a funcionalidade e consciência do cérebro. Também contém uma grande quantidade de vitamina D, serotonina e dopamina, que são todas úteis para a estabilização do humor.

Receita de Jantar para Vencer o Blues do Inverno

Uma das melhores maneiras de vencer o blues do inverno é comer carne magra, e uma vez que o salmão é tão rico em ómega-3, é uma ótima opção para comer durante o inverno. Esta receita faz duas porções pelo que pode ter de ser duplicada para refeições em família.

Salmão Selvagem Assado com Ervas

Ingredientes:

• 1 lb. de salmão selvagem
• Um limão
• 1/2 Tbs. extra virgem azeite
• 1/2 colher de chá. tomilho seco
• 1/2 colher de chá. seco alecrim
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• Sal e Pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus.
2. Corte o limão ao meio e reserve metade dele.
3. Esprema a outra metade do limão numa tigela pequena.
4. Adicione o óleo, o tomilho, o alecrim e o orégano à tigela.
5. Limpe o salmão e colocar-o numa assada, com a pele virada para baixo.
6. Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto.
7. Pincele suavemente a mistura de limão sobre o peixe.
8. Colocar o peixe no forno pré-aquecido e assar durante 12 minutos.
9. Com a metade do limão que foi posto de lado, corte várias rodelas finas.
10. Quando o salmão estiver pronto, decore com rodelas de limão e saboreie com uma salada de espinafres e batatas assadas com alecrim.

Receita de Sobremesa para Vencer o Blues do Inverno

Nada é melhor do que uma sobremesa de chocolate para ajudar a vencer o blues do inverno, mas esta próxima receita é aquela que incorpora maçãs e chocolate numa barra de migalhas que pode levantar o ânimo de quem come esta deliciosa guloseima.

Barras de migalhas de maçã com caramelo e chocolate

Ingredientes:

• 5 chávenas de maçãs, descascadas e cortadas em cubos
• 1/2 xícara de açúcar castanho claro , embalado
• 2 colher de chá amido de milho
• 3 Tbs. sumo de limão
• 2 Tbs. canela
• 6 colheres de sopa de manteiga
• 3 chávenas farinha, peneirada
• 1 xícara açúcar
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1/2 colher de chá. sal
• 1 xícara de manteiga fria
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara chocolate batatas fritas
• 24 caramelos macios, esquartejados
• 1 TSP. mar sal

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus.
2. Descasque e pique as maçãs e colocar-as numa tigela grande.
3. Juntar o açúcar mascavo, o amido de milho, o sumo de limão e a canela à taça.
4. Misturar as maçãs na mistura de canela.
5. Deixar a mistura repousar durante cinco minutos para libertar os sumos das maçãs.
6. Entretanto, numa frigideira pequena, derreta a manteiga.
7. Adicione as maçãs à frigideira junto com todos os sucos que foram criados.
8. Cozinhe a mistura de maçã durante 10 minutos ou até que estejam macias.
9. Deixe a mistura arrefecer.
10. Em seguida, comece a preparar a crosta combinando a farinha, o açúcar, o fermento e o sal numa batedeira ou outra tigela.
11. Juntar a manteiga gelada aos poucos até que esteja toda incorporada e a massa decompõe-se em muitas migalhas pequenas.
12. Adicione o ovo à massa e misture até que a massa se torne migalhas grandes que podem ser formadas numa bola.
13. Divida a massa em duas porções; uma será 1/3 da massa enquanto a outra será 2/3 da massa.
14. Pressione a porção maior no fundo de uma assadeiras de 9 x 13 polegadas.
15. Pisar as maçãs sobre a crosta.
16. Quebre a massa restante e polvilhe por cima das maçãs.
17. Asse as barras de migalhas durante 30 a 35 minutos.
18. Quando a crosta estiver dourada, retire a assadeira do forno.
19. Tape com as lascas de chocolate e os pedaços de caramelo.
20. Asse o prato por cerca de cinco minutos a mais para derreter o chocolate e o caramelo.
21. Retire as barras do forno.
22. Polvilhe as barras com sal marinho.
23. Deixe as barras arrefecer.
24. Corte as barras e sirva-as.

Alimentos Naturais para Derrotar o Blues do Inverno

O inverno é uma estação difícil de atravessar especialmente com perturbações afetivas sazonais. No entanto, existem formas naturais de travar este tipo de depressão. Receber luz solar suficiente, ser ativo e comer alimentos com qualidades de aumento de energia. Os sete alimentos discutidos podem ser consumidos como lanche por si só, o que é uma solução fácil para as pessoas que estão a sentir-se com pouca energia.