Óleos Essenciais de Grau Alimentar

Desde o início da civilização humana, as pessoas perceberam os benefícios de óleos essenciais. Os antigos egípcios usavam-nas durante as celebrações cerimoniais e o processo de mumificação, e ao longo da história, esses óleos continuaram a ser muito valorizados e frequentemente utilizados como fragrâncias, dados como presentes e até negociados como moeda. 

Pode Ingerir Óleos Essenciais?

A popularidade dos óleos essenciais continua nos nossos tempos modernos. Muitas pessoas aplicam-nas topicamente na pele ou adicionam algumas gotas à água do banho enquanto outras usam um difusor  para dispersar os aromas doces destes óleos no trabalho ou nos alojamentos. No entanto, há outra ótima maneira de desfrutar dos seus benefícios para a saúde: adicionar óleos essenciais comestíveis aos alimentos. É muito fácil e saboroso! 

Estes óleos essenciais de qualidade alimentar podem ser tomados internamente — podem ser colocados num copo de água fria e consumidos ou usados como aromatizantes de refeições.

Anis

Um óleo essencial comestível utilizado desde os tempos romanos. Vem da planta herbácea chamada anis ou anis.  Anis, ou Pimpinella anisum, tem muitos benefícios:

• Ajuda na saúde digestiva quando consumido por via oral e também ajuda a aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII), de acordo com um estudo publicado no Journal of Ethnomacology
• Refresca o hálito com apenas 2 —3 gotas adicionadas à água para gargalhar 
• Sabores de alimentos, incluindo muitos produtos de panificação populares, molhos e muito mais
• Alivia a dor quando aplicado topicamente no músculo ou nas articulações doloridas
• Aumenta a libido quando consumido por via oral
• Melhora a memória, de acordo com um estudo de 2016
• Pode ajudar com resfriados no peito e infecções respiratórias quando inalado

Instruções: Pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral.

Bergamota

Bergamota (Citrus aurantium var. ou Citrus bergamia)é um óleo essencial derivado de citrinos. É utilizado desde os dias da antiguidade. Quando misturado com chá preto, resulta em Earl Grey, um chá comumente consumido em todo o mundo. Os benefícios incluem:

• Auxílios na digestão em pessoas com doença inflamatória intestinal, de acordo com um estudo publicado na Clinical Nutrition
• Ajuda a tratar o fígado gordo, de acordo com um estudo de 2017 publicado em World Journal Gastroenterology
• Reduz o colesterol e reduz os riscos de doenças cardíacas, de acordo com um estudo de 2015
• Tem propriedades antibacterianas, incluindo matar h. pylori, a bactéria que causa úlceras estomacais e aumenta o risco de cancro do estômago, de acordo com um estudo de 2016
• Melhora a função cerebral em pessoas com esquizofrenia, de acordo com um estudo publicado no Journal of Clinical Psychopharmacology

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. 

Cravo

Derivado do cravo-da-índia, cravo-da-índia, ou (Syzygium aromaticum), é indígena do Sudeste Asiático e da Indonésia. Tem inúmeros benefícios para a saúde, de acordo com um estudo de 2014, incluindo:

• Aromatizantes alimentares em produtos de panificação, chás e molhos
• Quando aplicado topicamente em feridas, as suas propriedades antibacterianas podem ajudar a prevenir a infecção
• Estudos mostram propriedades de alívio da dor quando aplicado topicamente nas articulações e músculos dolorosos, e as pessoas o usam para dores de dente desde o século 13 
• Pode ser aplicado topicamente na pele para manter os insetos afastados, mas deve ser diluído.
• Tratamento de candidíase oral

Nota: Se estiver a tomar anticoagulantes, consulte o seu médico antes de ingerir. 

Eucalipto

Eucalyptus, também conhecido como eucalyptus globulus, eucalyptus sideroxylon e eucalyptus torquata,  é nativo da Austrália, onde os aborígenes usaram esta planta indígena para ajudar a tratar infecções sinusais, infecções respiratórias e dor durante séculos. Evitar o consumo directo do óleo concentrado — deve ser diluído. 

O benefício inclui:

• Aromatizantes alimentares em chás, geleias e molhos
• Alívio da infecção respiratória superior.  A inalação de uma mistura de ervas contendo eucalipto minimiza os sintomas de infecção, de acordo com estudos
• Propriedades antibacterianas, de acordo com um estudo de 2012 que mostrou proteção contra infecções bacterianas da pele quando o eucalipto foi aplicado topicamente
• Pode matar fungos quando aplicado topicamente
• Desodorante natural quando aplicado topicamente nas axilas    

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. Nota: O eucalipto combina bem com óleos de lavanda e de limão se difundir.

Gengibre

Esta erva é usada há séculos. É utilizado em alimentos mas também como óleo essencial. Gengibre (Zingiber officinale)tem muitos benefícios para a saúde: 

• Aromatizantes alimentares em produtos de panificação, chás, molhos, molhos, marinadas e muito mais
• Auxiliar de digestão, especialmente quando consumido como chá
• Frequentemente utilizado por mulheres grávidas e aquelas submetidas a quimioterapia para náuseas, de acordo com estudos.
• Efeito laxante 
• Propriedades antibacterianas
• Alívio da dor e propriedades anti-inflamatórias quando aplicado topicamente nas articulações afetadas

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água morna para tomar por via oral. 

Toranja

A toranja (Citrus paradisi) é originária da ilha caribenha de Barbados e é um híbrido de uma fruta laranja e pomelo. A China é atualmente o principal produtor mundial de toranja enquanto os Estados Unidos estão em segundo lugar. O óleo essencial de toranja é extraído da fruta e tem muitos benefícios:

• Aromatizantes alimentares em chás, molhos, produtos de panificação e mais
• Alívio do stress e da ansiedade, de acordo com um estudo de 2017 publicado em Terapias Complementares em Medicina, que mostrou que aqueles submetidos a um procedimento de colonoscopia sentiram menos ansiedade quando o óleo essencial de toranja era usado com um difusor.
• Tratamento da acne quando aplicado topicamente, graças às suas propriedades antimicrobianas

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral.

Lavanda

O cheiro doce de lavanda(Lavandula officinalis) é provavelmente um dos mais conhecidos de todos os óleos essenciais. Empregado há milhares de anos por culturas de todo o mundo, o seu primeiro uso registado foi pelos gregos e romanos. Lavanda pode ser usada para o seguinte:

• Aromatizantes alimentares em assados, esfregões de carne, chás e mais
• Ajuda a minimizar os efeitos da náusea. Coloque uma gota atrás das orelhas ou considere consumir uma gota na boca ou com um pequeno copo de água
• Auxílios no processo digestivo
• Inalar lavanda pode ajudar a reduzir os níveis de stress físico e mental
• Ajuda a melhorar a qualidade do sono se usado topicamente e inalado
• De acordo com um estudo de 2017, a lavanda baixou a pressão arterial após uma cirurgia de coração aberto, enquanto um estudo de 2015 também mostrou benefícios da pressão arterial
• Ajuda a reduzir a dor causada por queimaduras. Aplicar diretamente ou misturar com óleo de coco
• Aplicar diretamente sobre a pele seca ou misturar com óleo de coco para aliviar os sintomas do eczema  
• Aplicar topicamente para ajudar a prevenir ou tratar a acne
• Ajuda a aliviar os músculos e articulações doloridas quando aplicado durante uma massagem
• Um estudo de 2017 no Journal of Hand Therapy mostrou que a lavanda reduziu a dor quando aplicada topicamente nos pulsos, aliviando os sintomas da síndrome do túnel do carpo
• Estudos com modelos animais mostram que o óleo de lavanda pode ajudar no crescimento do cabelo

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. O óleo essencial de lavanda combina bem com óleos de cravo e de alecrim quando difundido.

Limão

Limão é um aroma familiar, azedo e doce ao mesmo tempo. Este óleo essencial tem muitos usos e é amplamente utilizado em produtos de beleza devido às suas propriedades antioxidantes .

• Pode ser adicionado a alimentos, incluindo chás, molhos, iogurtes, temperos vegetais, produtos de panificação e muito mais
• Tomado com um copo de água, pode estimular o processo digestivo
• As propriedades antioxidantes ajudam a matar vírus na garganta. Pode ser gargarizado
• Misturado com água, pode ser usado para limpar suavemente as superfícies
• Misturado com óleo de coco e aplicado na pele, ajuda a proteger contra a oxidação.            

Instruções: Utilizar com um difusor .  Inalar. Colocar 2-3 gotas no difusor junto com a água. Inalar. Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. 

Limão combina bem com óleo de eucalipto se for difuso.

Orégano

Orégano (Origanum vulgare)é uma planta com flor originária da região do Mediterrâneo. Tem sido utilizado há séculos e tem inúmeros benefícios para a saúde. 

• O orégano protege o intestino dos danos e ajuda a criar um intestino mais saudável e a aliviar os sintomas do intestino com fugas. 
• Pode ser adicionado a alimentos, incluindo molhos, carnes, molhos, temperos vegetais e muito mais
• Estudos mostram que o orégano previne a aterosclerose ou o entupimento das artérias.
• Ajuda com problemas digestivos quando tomado por via oral
• Propriedades antiparasitárias
• Protege contra infecções fúngicas, de acordo com a pesquisa em Scientific Reports

Hortelã-pimenta

Hortelã-pimenta é uma erva e óleo essencial bem conhecido. Na verdade, é um híbrido de hortelã e hortelã.  O seu cheiro é forte e fresco, e um dos seus principais componentes é o mentol. Nos últimos tempos, tem sido utilizado como aromatizante em goma de mascar. A hortelã-pimenta é nativa da Europa e tem inúmeros benefícios para a saúde. 

• O óleo de hortelã-pimenta ajuda a melhorar os sintomas em pessoas com Síndrome do Intestino Irritável (SII) quando tomado internamente. Pode ser consumido como um óleo essencial em água ou em cápsula em fórmula
• Pode ser usado para dar sabor a alimentos e chás
• Pode ser útil com dores de cabeça tensionais quando aplicadas na parte de trás do pescoço ou difusas
• Aplicado topicamente, pode ajudar com infecções fúngicas das unhas
• Um estudo de 2012 mostrou proteção contra infecções da pele
• A inalação de uma mistura de ervas contendo hortelã-pimenta minimizou os sintomas de infecções respiratórias superiores
• Aplicada topicamente, a hortelã-pimenta ajuda a minimizar a coceira devido à gravidez, de acordo com estudos.Se estiver grávida, discuta a sua utilização com o seu médico antes de utilizar por via tópica ou oral.
• Aplicado topicamente, ajuda a minimizar a irritação da pele associada ao eczema
• Um estudo de 2014 demonstrou que, quando aplicado no couro cabeludo, poderia ajudar no crescimento do cabelo

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. 

Alecrim

O alecrim é uma erva comum que é frequentemente cultivada em hortas caseiros. Tem demonstrado ter muitos benefícios para a saúde e, de acordo com um artigo no The New York Times, o alecrim desempenha um papel importante na dieta de uma das populações vivas mais saudáveis e mais velhas do mundo — aquelas que residem em Acciaroli, Itália. O alecrim pode ser usado para o seguinte:

• Pode ser adicionado aos alimentos, incluindo molhos, temperos, marinadas, e temperos vegetais
• Um estudo de 2017 concluiu: “A inalação do óleo essencial de alecrim aumentou a memorização dos números”
• Um estudo de 2016 com animais mostrou uma melhoria da função cerebral em indivíduos lesionados
• Um estudo de 2015 mostrou um crescimento melhorado do cabelo quando aplicado topicamente no couro cabeludo.  Demorou seis meses, no entanto, para que o crescimento fosse visto. 
• Inalação de uma mistura de ervas contendo alecrim minimizou os sintomas de infecção respiratória superior
• Este óleo essencial ajuda a relaxar os músculos e aliviar espasmos musculares quando usado durante uma massagem
• O alecrim é um potente antioxidante , de acordo com estudos  
• CUIDADO: Alguns podem ser sensíveis a este óleo essencial quando aplicados topicamente, podem ocorrer reacções cutâneas

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. O alecrim combina bem com óleos de lavanda e de hortelã-pimenta.  

Hortelã

Também conhecida como hortelã do jardim. Nativa da Europa e da Ásia, hortelã (Mentha spicata, sinónimo Mentha viridis) tem sido usada há séculos pelo seu sabor. No final dos anos 1800, Charles Wrigley adicionou hortelã ao extrato vegetal maia e asteca conhecido como chicle. Este extrato de borracha é mais conhecido hoje como goma de mascar. A palavra espanhola para goma de mascar é chicle. A hortelã tem inúmeros benefícios para a saúde e é amplamente utilizada por muitos. 

• Pode ser consumido como um chá  ou adicionando algumas gotas de óleo à água morna
• Ajuda a melhorar a memória, de acordo com um estudo publicado no Journal of Alternative and Complementaire Medicine
• Tem propriedades antifúngicas
• Ajuda a reduzir a inflamação nas articulações de acordo com BMC Complementarmente and Alternative Medicine Journal
• Usado no tratamento de sinusite na medicina popular turca
• Ajuda a otimizar os níveis hormonais nas mulheres, de acordo com um estudo publicado na Phytotherapy Research 

Instruções: Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. 

Tomilho

Também conhecido como tomilho vermelho, tomilho (Thymus vulgaris)é uma erva antiga com propriedades medicinais. Foi usado pelos egípcios durante o embalsamamento e pelos romanos em toda a Europa para ajudar a purificar os alojamentos. Esta erva medicinal foi mencionada pela primeira vez no Ebers Papyrus , um antigo texto médico datado do século 16 aC.      

A glândula timo, que ajuda o sistema imunitário a amadurecer, foi denominada timo devido à sua semelhança com a folha de tomilho.  Ironicamente, o tomilho ajuda a combater infecções e tem propriedades antibacterianas e antivíricas.  O timol é uma substância activa bem conhecida da erva. 

• Pode ser adicionado aos alimentos, incluindo sopas, molhos, molhoe mais
• Utilizar com moderação, uma vez que uma dose elevada pode causar uma dor de estômago

Combina bem com alecrim

Instruções: Utilizar com um difusor . Colocar 2-3 gotas no difusor junto com a água. Inalar. Também pode colocar algumas gotas num copo de água para tomar por via oral. 

Wintergreen

Wintergreen (Gaultheria procumbens)erva foi usada por culturas indígenas da América do Norte. Infundido no chá, foi consumido para ajudar a eliminar dores, dores e dores de garganta causadas por infecções virais. As folhas também foram mastigadas por nativos americanos para ajudar a prevenir a cárie dentária. Cuidado: Consulte o seu médico antes de consumir se estiver a tomar anticoagulantes.

• Pode ser adicionado aos alimentos para aromatização adicional
• Pode ser consumido como um chá

Instruções: Utilizar com um difusor. Colocar 2-3 gotas no difusor junto com água.     Inalar. Algumas gotas podem ser colocadas num copo de água para tomar por via oral. 

Outros óleos essenciais comestíveis incluem:

• Tangerina
• Erva-cidreira
• Lima
• Noz-moscada
• Laranja

Referências:

1. Journal of  Ethnomacology. 24 Dec. 2016; 194:937-946. doi: 10.1016/j.jep.2016.10.083. Epub 2016 Nov 1. 
2. Mol Neurobiol. 2016 Nov; 53 (9) :6557-6567. doi: 10.1007/s12035-016-9693-9. Epub 2016 14 de janeiro. Anis melhora a memória
3. Clínica  Nutrição. 2015 Dez; 34 (6) :1146-54. doi: 10.1016/j.clnu.2014.11.012. Epub 2014 27 de novembro.
4. Liu C, Liao J-Z, Li P-Y. Extratos herbais tradicionais chineses indutores de autofagia como uma nova abordagem na terapia da doença hepática gordurosa não alcoólica. Jornal Mundial de Gastroenterologia. 2017; 23 (11) :1964-1973. doi:10.3748/wjg.v23.i11.1964.
5. Toth PP, Patti AM, Nikolic D, et al. Bergamota Reduz Lípidos Plasmáticos, LDL Aterogénico Pequeno Denso e Aterosclerose Subclínica em Indivíduos com Hipercolesterolemia Moderada: Um Estudo Prospectivo de 6 Meses. Fronteiras em Farmacologia. 2015; 6:299. doi:10.3389/fphar.2015.00299.
6.  Phytotherarpy Research. 2016 Set; 30 (9) :1404-11. doi: 10.1002/ptr.5646. Epub 2016 24 de maio.
7. Revista Clinical Psychopharmacology. 2017 Ago; 37 (4) :468-471. doi: 10.1097/
8. Cortés-Rojas DF, Souza CRF, Oliveira WP. Cravo (Syzygium aromaticum): uma especiaria preciosa. Jornal de Biomedicina Tropical do Pacífico Asiático. 2014; 4 (2) :90-96. doi:10.1016/S2221-1691 (14) 60215-X.
9. Phytomedicine. 15 de agosto de 2012; 19 (11) :969-76. doi: 10.1016/j.phymed.2012.05.014. Epub 26 de junho de 2012.
10. Lete I, Allué J. A Eficácia do Gengibre na Prevenção de Náuseas e Vómitos durante a Gravidez e Quimioterapia. Insights da Medicina Integrativa. 2016; 11:11-17. doi:10.4137/IMI.S36273.
11. Intorasoot A, Chornchoem P, Sookkhee S, Intorasoot S. Actividade bactericida de extractos de óleos voláteis à base de plantas contra Acinetobacter baumannii multirresistente. Revista de Etnofarmacologia Intercultural. 2017; 6 (2) :218-222. doi:10.5455/jice.20170411091159. (Propriedades antimicrobianas do gengibre)
12. Salamati A, Mashouf S, Mojab F. Efeito da inalação do óleo essencial de lavanda nos sinais vitais em UTI de cirurgia cardíaca aberta. Revista Iraniana de Investigação Farmacêutica: IJPR. 2017; 16 (1) :404-409.
13. Complemento Ter Med. 2015 Jun; 23 (3) :331-8. doi: 10.1016/j.ctim.2014.12.001. Epub 2014 11 de dez.
14. Complemente a sua Clin Pract. 2016 Nov; 25:75-80. doi: 10.1016/j.ctcp.2016.08.002. Epub 2016 3 de ago.
15. Jornal  de Hand Therapy. 2017 Ago 10. pii: S0894-1130 (16) 30251-4. doi: 10.1016/j.jht.2017.07.004.
16. Lee BH, Lee JS, Kim YC. Efeitos Promotores do Crescimento Capilar do Óleo de Lavanda em Ratos C57BL/6. Investigação Toxicológica. 2016; 32 (2) :103-108.doi:10.5487/TR.2016.32.2.103.
17. Hong-kui Wei, Gang Chen, Ruo-Jing Wang, Jian Peng, Óleo essencial de orégano diminuiu a suscetibilidade à disfunção da barreira epitelial intestinal induzida pelo estresse oxidativo em ratos, In Journal of Functional Foods, Volume 18, Parte B, 2015, Páginas 1191-1199
18. Acessado em 14 de fevereiro de 2018 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691510001754
19. Puškárová A, Bučková M, Kraková L, Pangallo D, Kozics K. A actividade antibacteriana e antifúngica de seis óleos essenciais e a sua cito/genotoxicidade para células HEL 12469 humanas. Relatórios Científicos. 2017; 7:8211. doi:10.1038/s41598-017-08673-9.
20. Phytomedicine. 15 de agosto de 2012; 19 (11) :969-76. doi: 10.1016/j.phymed.2012.05.014. Epub 26 de junho de 2012.
21. Ben-Arye E, Dudai N, Eini A, Torem M, Schiff E, Rakover Y. Tratamento de Infecções do Trato Respiratório Superior em Cuidados Primários: Um Estudo Randomizado Utilizando Ervas Aromáticas. Medicina Complementar e Alternativa Baseada em Evidências: eCAM. 2011; 2011:690346. doi:10.1155/2011/690346.
22. Akhavan Amjadi M, Mojab F, Kamranpour SB. O efeito do óleo de hortelã-pimenta no tratamento sintomático do prurido em mulheres grávidas. Revista Iraniana de Investigação Farmacêutica: IJPR. 2012; 11 (4) :1073-1077.
23. Oh JY, Park MA, Kim YC. Óleo de hortelã-pimenta promove o crescimento do cabelo sem sinais tóxicos. Investigação Toxicológica. 2014; 30 (4) :297-304. doi:10.5487/TR.2014.30.4.297.
24. Acessado em 27 de janeiro de 2018  https://www.nytimes.com/2016/10/20/world/what-in-the-world/rosemary-and-time-does-this-italian-hamlet-have-a-recipe-for-long-life.html?_r=0
25. O.V. Filiptsova, L.V. Gazzavi-Rogozina, I.A. Timoshyna, O.I. Naboka, Ye.V. Dyomina, A.V. Ochkur, O óleo essencial de alecrim e o seu efeito na imagem humana e na memória numérica de curto prazo, In Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, Volume 4, Edição 2, 2017, Páginas 107-111.
26. Neuroscience Letter. 27 de maio de 2016; 622:95-101. doi: 10.1016/j.neulet.2016.04.048. Epub 2016 22 abr.
27. Skinmed. 2015 Jan-Fev; 13 (1) :15-21. Alecrim ajuda o crescimento do cabelo
28. Fisiopatologia. 14 de set de 2017 pii: S0928-4680 (17) 30005-6. doi: 10.1016/j.pathophys.2017.08.002.
29. Herrlinger KA, Nieman KM, Sanoshy KD, et al. Extrato de hortelã melhora a memória de trabalho em homens e mulheres com comprometimento da memória associado à idade. Jornal de Medicina Alternativa e Complementar. 2018; 24 (1) :37-47. doi:10.1089/acm.2016.0379.
30.  Pearson W, Fletcher RS, Kott LS, Hurtig MB. Protecção contra a inflamação e degradação da cartilagem induzida por LPS proporcionada por um extracto biológico de Mentha spicata. Medicina Complementar e Alternativa BMC. 2010; 10:19. doi:10.1186/1472-6882-10-19.
31. Karaca, N., Demirci, B. & Demirci, F. (2018). Avaliação dos óleos essenciais de Lavandula stoechas L. subsp. stoechas L., Mentha spicata L. subsp. spicata L. e seus principais componentes contra patógenos da sinusite. Tempo para a pesquisa natural C, 0 (0), pp. -. Recuperado 3 de março 2018, de doi:10.1515/znc-2017-0150
32. Phytotherapy Research. 2007 Maio; 21 (5) :444-7.
33. Roy S., Chaurvedi P., Chowdhary A. Avaliação da actividade antiviral do óleo essencial de Trachyspermum Ammi contra o vírus da encefalite japonesa. Pharmacognosy Research. 2015; 7 (3) :263—267. doi: 10.4103/0974-8490.157977.