Provavelmente já viu a dieta com baixo teor de FODMAP aparecer na capa de revistas de saúde e no seu feed de redes sociais. O que é exactamente um FODMAP, e deve preocupar-se com isso? Aqui está o que precisa saber antes de entrar neste novo estilo dieta .
Uma dieta baixa em FODMAP é utilizada para tratar síndrome do intestino irritável, ou SII. Foi criado por investigadores da Universidade de Monash para ajudar a controlar os sintomas gastrointestinais associados a esta condição. Estes investigadores descobriram que os sintomas do IBS parecem ser desencadeados por um grupo específico de hidratos de carbono, denominados FODMAPs.
FODMAP significa Fermentable, Oligo-Saccharides, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis. Estes são um grupo de hidratos de carbono pouco absorvidos no intestino delgado. Acabam por fermentar rapidamente no intestino, causando sintomas dolorosos e por vezes embaraçosos. Os FODMAPs são encontrados em alimentos do dia-a-dia, como trigo, maçãs, cebolas e goma sem açúcar.
10-20% da população global sofre de IBS e é mais comum nas mulheres do que nos homens. Pode ser altamente debilitante, afetando o trabalho, o sono e até as relações.
Até recentemente, IBS só era tratado com medicamentos que muitas vezes não proporcionam alívio adequado dos sintomas e podem causar efeitos secundários indesejados. Atualmente não existe cura para o IBS. É isso que torna a dieta baixa em FODMAP uma possibilidade excitante.
A dieta baixa em FODMAP consiste em três fases: Eliminação, Reintrodução e Manutenção.
Devido ao elevado interesse nesta opção dietética de tratamento da IBS, existem muitos ensaios clínicos e estudos observacionais em curso.
Num pequeno estudo, 15 indivíduos saudáveis e 15 indivíduos com IBS receberam uma dieta baixa e elevada de FODMAP durante dois dias cada, com um período de dieta regular de 7 dias no meio. Todos os indivíduos com SII queixaram-se de sintomas significativamente piorados com a dieta rica em FODMAP, enquanto os indivíduos saudáveis apenas se queixaram de aumento de gases.
Um ensaio clínico recente realizado pelo Sistema de Saúde da Universidade de Michigan mostrou que mais de 50% dos doentes com SII tiveram alívio significativo de uma dieta baixa em FODMAP ao longo de seis semanas, resultando numa melhoria da qualidade de vida, melhor sono e redução das atividades canceladas.
De acordo com a especialista em FODMAP e nutricionista registada Kate Scarlata, até 75% das pessoas que sofrem de IBS beneficiarão de uma restrição alimentar de FODMAPs com a devida implementação.
Talvez! Mas se sofre de sintomas gastrointestinais é importante consultar o seu médico primeiro para descartar quaisquer condições graves, tais como doença celíaca, cancro do cólon, doença inflamatória intestinal ou cancro do ovário. Se o seu médico concluir que tem SII e deseja experimentar uma abordagem dietética para o tratar, peça um encaminhamento a um nutricionista registado especializado em FODMAPs.
Recursos:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
