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Embora o gengibre seja frequentemente utilizado na cozinha sem pensar muito, o tempero é altamente anti-inflamatório e repleto de antioxidantes. Os extensos benefícios do gengibre para a saúde podem apoiar a saúde intestinal, o controlo de peso, a saúde das mulheres e muito mais.
Se alguma vez se perguntou como produtos como raiz de gengibre, vitaminas de gengibre e chá de gengibre podem melhorar a sua saúde, está no sítio certo. Continue a ler para saber mais sobre a variedade de produtos de gengibre no mercado e se pode beneficiar dos seus efeitos na saúde.
Gengibre é uma planta (Zingiber officinale) cuja raiz picante é amplamente utilizada para dar sabor a refeições e bebidas. Acrescenta um calor único aos pratos e chás e oferece uma variedade de benefícios para a saúde. O gengibre tem sido usado como um medicamento à base de plantas há milhares de anos e agora é um remédio caseiro popular.
A raiz de gengibre parece semelhante à cúrcuma, embora os seus perfis de sabor e cores sejam bastante distintos. O gengibre fresco pode ser usado inteiro, mas está disponível em muitas outras formas, como gengibre em pó.
O gengibre é muito mais do que um sidekick de sushi — é uma adição versátil às receitas, proporciona benefícios nutricionais e tem um gosto bom.
Para além do seu sabor distinto, o gengibre proporciona amplos benefícios para a saúde, desde ajudar com problemas intestinais e digestivos até à gestão de peso, saúde das mulheres e muito mais.
Sentir-se enjoado não é divertido. Felizmente, o gengibre pode ajudar em muitos casos! Em vez de se sentir preso em casa ou carregar um saco doente no caso de a sua náusea evoluir para algo mais, tente usar gengibre para aliviar os seus sintomas.
Uma miríade de estudos mostram que o gengibre pode ajudar a aliviar a náusea. Uma revisão de 2022 de estudos publicados no Journal of Maternal, Fetal, and Neonatal Medicine descobriu que a suplementação com gengibre reduziu significativamente a náusea em mulheres grávidas.1 Gingerol, o principal componente do gengibre, pode ser responsável por este benefício.
Os produtos de gengibre podem ser úteis se estiver a sentir-se doente no carro ou com moção. Com a aprovação do médico, podem até ser utilizados em mulheres grávidas que sofram enjoos matinais. Usar gengibre para ajudar com náuseas é uma solução acessível e eficaz.
A investigação sugere que pode haver uma ligação entre a ingestão de gengibre e o apetite geral. Estudos limitados descobriram que o gengibre pode iniciar a perda de peso diminuindo o apetite e a fome, o que pode apoiar a gestão do peso a longo prazo.2,3 No entanto, na maioria dos estudos, os participantes não viram alterações na sua composição corporal.
É importante considerar que muitos fatores levam à perda de peso. Tenha em mente que adicionar gengibre sozinho provavelmente não reduzirá o seu peso corporal. O seu estilo de vida geral e dieta também devem ser levados em consideração quando está a tentar gerir um peso saudável.
Mais de 80% das mulheres têm dores menstruais em algum momento da vida, o que pode levar a ficar encurraladas e a perder eventos agradáveis.4 O gengibre é anti-inflamatório e, portanto, pode ajudar a reduzir a dor menstrual, como cólicas. Um estudo de 2021 em Cureus descobriu que tomar suplementos de gengibre três vezes ao dia era quase tão eficaz quanto os medicamentos anti-inflamatórios não esteróides (AINE) no alívio da dor menstrual.5
Mais pesquisas nesta área são necessárias; no entanto, o gengibre parece ser um dos melhores remédios naturais para cólicas menstruais e também pode ajudar a reduzir hemorragias menstruais pesadas.
Nunca há um bom momento para adoecer. As cheiradas parecem sempre aparecer quando estamos mais movimentados e temos planos importantes. Para reduzir o número de dias de doença, preencha a sua dieta com alimentos ricos em antioxidantes e benéficos para o sistema imunitário, como gengibre, frutas e vegetais. Ter estes alimentos com alto teor de antioxidantes pode ajudar a reduzir a frequência e a duração da doença.
O gengibre pode ajudar a prevenir infecções. E se ficarmos doentes, o gengibre pode reduzir a inflamação e ajudar com sintomas como dor de garganta. Um copo quente de chá de gengibre é a bebida calmante perfeita para dias de doença quando o seu corpo está a combater uma infecção.
A investigação mostrou que o gengibre é um tratamento eficaz para a náusea, mas pode fornecer outros benefícios digestivos também. Gingerol pode ajudar a acelerar a digestão e promover um melhor movimento intestinal. O gengibre também pode ajudar a aliviar a constipação, o inchaço e a indigestão e pode ajudar a prevenir úlceras estomacais induzidas por AINEs.6
Os chás têm sido utilizados medicinalmente há anos e oferecem os seus próprios benefícios únicos. O chá de gengibre tem muitos dos mesmos benefícios que a raiz de gengibre, mas é mais fácil de preparar. Alcance um abraço caloroso de uma xícara de chá de gengibre para melhorar a sua saúde e digestão.
Enquanto o chá é uma bebida nutritiva, limite a quantidade de cremes aromatizados e açúcar que adiciona ao seu chá. Se não gosta de beber chá sozinho, adicione apenas um pouco de leite sem açúcar.
Ginger ale é um remédio comum para dores de estômago. Embora possa ser uma bebida reconfortante, o ginger ale não é tão saudável quanto parece. A maioria das ginger ales contém mais de 30 gramas de açúcar adicionado - e algumas garrafas populares de 20 onças contêm quase 60 gramas! A American Heart Association recomenda limitar o açúcar adicionado a 25 gramas por dia para mulheres e 36 gramas por dia para homens.7 Em vez de procurar bebidas com alto teor de açúcar, como ginger ale normal, experimente o chá de gengibre.
A raiz de gengibre tem uma pele irritante com muitos cantos e recantos. Enquanto consumir a pele é seguro, remova-a para uma textura menos fibrosa. Embora descascar o gengibre possa parecer intimidante, é mais fácil usar uma colher e descascar suavemente para a frente, como faria se estivesse a usar um descascador de legumes, em vez de tentar usar uma faca afiada. Vais colher os benefícios para a saúde da raiz de gengibre quer coma a pele ou não.
Os efeitos secundários graves do gengibre e das vitaminas do gengibre são raros, embora algumas pessoas possam ter azia. Evite gengibre e produtos que contenham gengibre se tiver alergia ao gengibre.
É sempre melhor consultar o seu médico e/ou um nutricionista registado antes de fazer qualquer alteração na dieta para garantir a sua segurança — especialmente se estiver a tomar algum medicamento que possa interagir com o gengibre.
Ao comprar raiz de gengibre inteira no supermercado, escolha uma que pareça firme sem rugas e que não pareça ter estragado ou podre.
Pronto para adicionar mais gengibre à sua dieta? Aqui estão algumas maneiras criativas de ter mais deste tempero na sua vida! Se gosta do sabor picante do gengibre, use-o como outras ervas e especiarias na sua cozinha. Para começar, experimente uma destas ideias de gengiva:
Além de adicionar gengibre fresco a receitas e bebidas, incorpore alguns dos muitos produtos de gengibre, como vitaminas de gengibre, mastigáveis, chá e gengibre moído em sua rotina diária para desfrutar dos benefícios para a saúde e o sabor deste tempero.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
