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Embora o café tenha sido usado durante séculos como o clássico “pick-me-up”, muitas pessoas acham que o excesso de cafeína as deixa nervosas ou as deixa com uma queda de energia no final do dia. Alguns podem estar a lutar contra um vício em cafeína e querem reduzir. Outros indivíduos podem simplesmente não gostar do sabor do café sem creme ou açúcar e estão à procura da energia que a cafeína pode fornecer sem as calorias extras.
Ao procurar substitutos saudáveis do café, muitas pessoas nem sabem o que beber em vez de café como energia. Felizmente, uma variedade de alternativas de café pode fornecer uma rápida explosão de energia quando se sente cansado. Estas alternativas vão desde chás de ervas a cafés potenciados por cogumelos medicinais.
Aqui estão 5 alternativas ao café para um rápido aumento de energia.
O café com raiz de chicória tem sido um alimento básico em lugares como Nova Orleães, Louisiana, nos Estados Unidos há décadas. A bebida ligeiramente com sabor de noz é frequentemente utilizada como alternativa ao café para aqueles que são sensíveis à cafeína ou apreciam o sabor.
Apesar do nome, o café com raiz de chicória não é um verdadeiro café. É feito a partir das raízes aterradas e torradas da planta da chicória, que faz parte da família do dente-de-leão.
Enquanto a raiz de chicória é naturalmente livre de cafeína, pesquisas mostram que a chicória está cheia de vitaminas e nutrientes saudáveis como potássio, ferro e beta-caroteno, que é um precursor da vitamina A.
A chicória também possui uma quantidade elevada de fibra prebiótica inulina. A inulina é uma fibra indigesta que as bactérias benéficas usam como fonte de combustível no intestino humano e pode desempenhar um papel na perda de peso. Por exemplo, uma revisão sistemática e meta-análise descobriu que a chicória ajudou a reduzir significativamente o peso corporal, o índice de massa corporal (IMC) e a circunferência da cintura.
A chicória também pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, o que pode aumentar os níveis de energia e manter a energia estável ao longo do dia. Um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, envolvendo 47 adultos saudáveis descobriu que uma bebida de raiz de chicória foi capaz de reduzir os níveis de hemoglobina A1c. O estudo também descobriu que a adiponectina, uma hormona anti-inflamatória que ajuda a suportar níveis saudáveis de insulina, aumentou. Níveis saudáveis de adiponectina podem ajudar a melhorar a fadiga, especialmente porque a investigação relacionou baixos níveis de adiponectina à fadiga em adultos mais velhos.
O chá Matcha é um tipo de chá verde originário da China que foi moído num pó fino. Matcha tem uma quantidade maior de cafeína do que outros tipos de chá verde, mas ainda é menor que a do café. Uma chávena média de matcha pode ter entre 30 a 75 miligramas de cafeína, enquanto uma chávena de café tem normalmente cerca de 95 miligramas.
A investigação sugere que o matcha é rico em antioxidantes como catequinas e vitamina C. A matcha também é rica em quercetina, clorofila e L-teanina. Embora a L- teanina seja frequentemente vista como um aminoácido calmante encontrado no chá verde, os estudos sugerem que a combinação de cafeína e L- teanina, tal como a encontrada no chá matcha, pode proporcionar um aumento de energia.
Por exemplo, um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo concentrou-se nos efeitos da cafeína e da L-teanina no desempenho atlético e na cognição. O estudo descobriu que tanto o desempenho atlético como os tempos de reação foram significativamente melhores no grupo da cafeína e da L- teanina em comparação com o grupo placebo.
A investigação também sugere que os benefícios do matcha podem incluir a diminuição do stress e da ansiedade, a melhoria da memória e potentes efeitos anti-inflamatórios.
Embora café com cogumelos ainda contenha café tradicional, o seu potencial para dar um enorme impulso de energia não vem apenas da cafeína. Muitos cafés de cogumelos não só contêm menos cafeína do que uma chávena de café tradicional, mas também contêm poderosos cogumelos medicinais como cauda de perú, reishi, Juba de Leão e Cordyceps.
Um estudo de revisão descobriu que a cauda de perú pode ajudar a aliviar a fadiga. Outro estudo de revisão descobriu que uma mistura de cogumelos medicinais contendo cogumelos como cordyceps também ajudou a reduzir a fadiga. Um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, envolvendo 28 indivíduos concentrou-se nos efeitos de uma mistura de cogumelos medicinais contendo a Juba de Leão, Reishi, Cauda de Perú, Shiitake e Cordyceps no exercício intenso.
O estudo descobriu que os indivíduos que tomaram a mistura de cogumelos medicinais melhoraram a tolerância ao exercício de alta intensidade melhor do que os do grupo placebo.
Os cogumelos também estão repletos de vitaminas e nutrientes como a vitamina D e as vitaminas B1, B2 e B12. As vitaminas B, especialmente B12, desempenham um papel crucial na digestão e no metabolismo, ajudando o corpo a converter alimentos em energia.
O ginseng tem sido utilizado há muito tempo em estruturas medicinais como a Medicina Tradicional Chinesa (MTC). A MTC utiliza o ginseng para uma variedade de condições, como palpitações, insónia e diabetes.
A investigação sugere que o ginseng também pode proteger contra a fadiga e fornecer um aumento de energia natural sem cafeína. Isto pode ser devido a compostos no ginseng chamados ginsenósidos, que podem actuar no cérebro. Os ginsenosídeos também podem ajudar a estabilizar os níveis de cortisol, o que pode afetar os níveis de energia.
O cortisol é uma hormona produzida em resposta ao stress. Quando os níveis de cortisol estão desequilibrados, o resultado pode ser fadiga. Uma revisão do sistema e meta-análise constatou que o ginseng reduziu significativamente a fadiga e melhorou a qualidade de vida.
Outra meta-análise descobriu que, embora o ginseng não afetasse o desempenho físico melhorado, reduziu significativamente a fadiga. O estudo observou que tomar ginseng por períodos inferiores a 6 semanas não mostrou alterações significativas na fadiga para os participantes.
Ao procurar substitutos saudáveis do café, o kombucha vem à mente. Kombucha é um chá fermentado azedo efervescente que é normalmente rico em probióticos.
Estudos sugerem que probióticos podem ajudar a melhorar os sintomas gastrointestinais e a fadiga. Uma revisão sistemática constatou que a suplementação diária de probióticos diminuiu os sintomas gastrointestinais enquanto aumenta a resistência. O estudo sugeriu que os probióticos podem ajudar a reduzir a fadiga em atletas.
O sabor azedo do Kombucha vem do ácido acético, um ácido orgânico que pode ajudar a reduzir a fadiga. Um estudo cruzado randomizado, duplo-cego e controlado por placebo concentrou-se em adultos saudáveis com idades compreendidas entre os 30 e os 45 anos que não se exercitavam regularmente. Os participantes receberam uma bebida contendo ácido acético diariamente durante 7 dias. O estudo descobriu que os participantes que beberam a bebida com ácido acético relataram menos fadiga física após o exercício em comparação com o grupo placebo.
Estes substitutos saudáveis do café podem ter um efeito poderoso, fornecendo um impulso de energia com uma fração da cafeína. Além disso, muitas destas alternativas de café podem incluir benefícios adicionais, como melhorar a memória, melhorar a saúde intestinal e até atuar como um potente anti-inflamatório.
Das opções sem cafeína como chá de ginseng, café com raiz de chicória e kombucha a chá matcha com cafeína e cafés de cogumelos, estas alternativas de café saudáveis podem ajudá-lo a escolher o que beber em vez de café para obter energia. Adicionar um desses substitutos saudáveis do café pode ser a chave para se livrar do instável da cafeína e melhorar a saúde e o bem-estar geral.
Substituir o café por um substituto saudável do café, como o café com raiz de chicória ou o kombucha, pode proporcionar um aumento de energia, bem como outros benefícios, como melhoria da saúde gastrointestinal e níveis mais estáveis de açúcar no sangue.
Uma vez que a energia atribuída ao café vem da cafeína, qualquer bebida que contenha tanta cafeína como uma chávena de café (cerca de 95 miligramas) pode fornecer a mesma energia. A escolha de alternativas sem cafeína, como o chá de ginseng, pode fornecer energia mais sustentada por um longo período de tempo.
Sentir-se mais energético sem café funciona melhor com uma abordagem de pessoa inteira. Dormir mais, manter-se hidratado, fazer exercícios regulares e comer alimentos integrais e proteínas magras podem ajudar a melhorar imensamente a energia sem café. Adicionar um substituto do café como o kombucha pode fornecer um aumento de energia natural sem cafeína.
Pode haver várias razões pelas quais se sente lento sem café, como desidratação, falta de sono ou abstinência de cafeína. A cafeína também aumenta os níveis de cortisol. Sem cafeína, o seu corpo pode ter níveis mais baixos de cortisol, o que pode levar a uma diminuição da energia e a sentir-se mais lento.
Embora o chá seja frequentemente o substituto mais próximo do café, o melhor substituto para o café depende dos seus objetivos e necessidades. Por exemplo, o kombucha pode ajudar a melhorar a saúde intestinal, enquanto o café com raiz de chicória pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue. A melhor alternativa de café é aquela que goste e que o ajuda a alcançar os seus objetivos de bem-estar.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
