O beta-caroteno é um carotenóide pró-vitamina A que é facilmente convertido em vitamina A pelo organismo a pedido. Encontrado em vários alimentos à base de plantas, o beta-caroteno fornece pigmentação vermelha, laranja e amarela a muitas frutas e vegetais. Descoberto em 1831 por Wilhelm Wackenroder, o beta-caroteno foi primeiro cristalizado a partir de cenouras.
Desde então, esta pró-vitamina colorida produziu muitos benefícios para a saúde. Uma vez que o excesso de vitamina A pode ser tóxico, tomar beta-caroteno pode ser uma opção mais segura do que tomar um suplemento de vitamina A. O organismo irá converter beta-caroteno em vitamina A conforme necessário, evitando qualquer potencial toxicidade da vitamina A.
O beta-caroteno tem uma variedade de benefícios para a saúde para muitos dos sistemas do corpo. Desde proteger os pulmões até melhorar a função cognitiva, o beta-caroteno tem uma ampla gama de qualidades de melhoria da saúde.
Provitamina A beta-carotenóide beta-carotenoide pode ajudar a prevenir o aparecimento de doenças oculares e pode ajudar a promover uma boa saúde ocular.
A investigação mostra que uma dieta rica em beta-caroteno e outros carotenóides pode reduzir o risco de desenvolver degeneração macular relacionada com a idade (DMI) em até 35%. Isso é particularmente verdadeiro para os fumadores que correm um risco aumentado de perda de visão devido à DMI.
O beta-caroteno também ajuda a melhorar a saúde dos olhos, mantendo a córnea — a superfície do olho — saudável e húmida. A vitamina A pode ajudar a melhorar a visão noturna ou a visão com pouca luz devido à sua capacidade de ajudar o olho a converter a luz num sinal enviado ao cérebro.
Como um poderoso antioxidante, o beta-caroteno ajuda a reduzir o stress oxidativo nos nossos olhos causado pela exposição à luz azul dos ecrãs dos dispositivos e radiação UV. Ao estimular o sistema imunitário, a vitamina A ajuda a diminuir a inflamação ocular e o risco de desenvolver infecções oculares.
Como o beta-caroteno é um antioxidante, pode aumentar a nossa saúde imunitária, reduzindo o stress oxidativo no organismo. O stress oxidativo contribui diretamente para doenças crónicas, incluindo doenças cardíacas, artrite, doença de Alzheimer, diabetes, acidente vascular cerebral, aterosclerose e muito mais.
Os antioxidantes estimulam a nossa função imunitária através da destruição e destruição dos radicais livres. Os radicais livres causam danos aos nossos tecidos, contribuindo assim para a inflamação crónica e formação de doenças. Os investigadores demonstraram que o beta-caroteno aumenta a actividade e a quantidade de células imunitárias.
Carotenóides como beta-caroteno têm sido associados à regulação genética e angiogénese, ou ao crescimento e desenvolvimento de novos vasos sanguíneos, afetando a função imunológica.
Atribuído principalmente à sua função como antioxidante, o beta-caroteno pode ajudar a melhorar a saúde e a aparência da pele.
Estudos mostram que uma dieta rica em fitoquímicos como o beta-caroteno ajuda a melhorar a defesa da pele contra a radiação UV do sol. Esta proteção ajudará a pele a manter a sua elasticidade e diminuir os efeitos dos danos causados pelo sol, incluindo linhas finas, rugas e manchas solares.
Os efeitos do beta-caroteno podem ajudar a prevenir a acne e reduzir as manchas na pele. Tem também uma capacidade de esfoliação natural, promovendo a renovação celular, melhorando a saúde e aparência da sua pele.
Se o seu objetivo é ter um bronzeado natural, comer alimentos ricos em beta-caroteno pode aumentar a pigmentação da pele. Os alimentos ricos em beta-caroteno incluem vegetais de folhas verdes escuras como couve e espinafres, melão, abóbora, cenoura, batata doce, pimentão vermelho e amarelo e damascos. Ervas como páprica, salsa, sálva, coentro e coentro também são boas fontes de beta-caroteno.
Como os carotenóides são solúveis em gordura, adicionar um óleo como azeitona ou óleo de semente de uva, comer peixe gordo como o salmão, ou comer nozes e sementes com esses alimentos pode ajudá-lo a absorver melhor o beta-caroteno na sua dieta.
Estudos sugerem que uma dieta rica em beta-caroteno é benéfica para a saúde pulmonar. O beta-caroteno é convertido em vitamina A no organismo, o que ajuda com a função pulmonar adequada.
Devido ao seu envolvimento na manutenção de células epiteliais, ou células nos revestimentos dos tecidos, a vitamina A é vital para um trato respiratório saudável. A deficiência de vitamina A durante a gravidez pode ter efeitos adversos a longo prazo na saúde pulmonar da prole.
A deficiência de vitamina A , juntamente com a desnutrição proteica, é o distúrbio nutricional mais comum no mundo. Embora isso afete principalmente crianças nos países em desenvolvimento, mais de 20% da população no mundo desenvolvido recebe menos de dois terços da ingestão recomendada de vitamina A. Tanto o fígado como os níveis plasmáticos estão abaixo da faixa normal aceita nestes 20% devido aos hábitos da sociedade moderna de comer alimentos com baixo valor nutricional.
A deficiência de vitamina A aumenta o risco de desenvolver e morrer devido a várias infecções e desenvolver doenças do tracto respiratório. Tomar suplementos de beta-caroteno pode ajudar a elevar os níveis de vitamina A com segurança, sem o risco de toxicidade da vitamina A.
O beta-caroteno pode melhorar a saúde mental, incluindo a função cognitiva e a memória, graças ao seu estado antioxidante.
Uma série de estudos descobriu que a suplementação de beta-caroteno a longo prazo melhorou tanto a memória como a função cognitiva. Outros estudos mostram que a suplementação antioxidante continua a ser útil em doentes com perturbações psiquiátricas induzidas pelo stress, incluindo ansiedade e depressão.
Investigações adicionais demonstram que beta-caroteno tem actividade semelhante ao antidepressivo em ratinhos stressados. Outro estudo descobriu que a suplementação de beta-caroteno a longo prazo por 15 anos ou mais pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo nos homens.
Os suplementos de beta-caroteno não devem ser tomados por aqueles que fumam, fumaram anteriormente ou foram expostos ao amianto. Estudos associam a suplementação de beta-caroteno ao aumento do risco de cancro do pulmão nestas populações.
Como um carotenóide pró-vitamina A, o beta-caroteno tem muitos efeitos benéficos para a saúde no corpo. O beta-caroteno ajuda a melhorar a visão, a saúde imunológica, a função pulmonar, a saúde mental e até a aparência da pele. Como um poderoso antioxidante, o beta-caroteno pode ajudar a aumentar a sua função imunitária, ajudando a combater e prevenir doenças crónicas e infecções.
Doenças crónicas tais como diabetes, doenças cardíacas, artrite, doença de Alzheimer e muitas outras doenças têm um risco reduzido de desenvolvimento com actividade antioxidante fornecida pelo betacaroteno e outros carotenóides.
Apenas convertido em vitamina A quando necessário, o beta-caroteno é uma forma segura de aumentar os seus níveis de vitamina A sem arriscar a toxicidade da vitamina A. Comer gorduras saudáveis como abacate e nozes pode ajudá-lo a absorver melhor o beta-caroteno devido à sua natureza solúvel em gordura.
Consulte sempre o seu médico antes de adicionar quaisquer novos suplementos alimentares ao seu regime de bem-estar.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
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