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Superalimentos são um grupo de alimentos ricos em vitaminas, mineraise nutrientes à base de plantas com propriedades antioxidantes chamadas fitonutrientes. As empresas de alimentos corporativos têm feito grandes esforços para criar e comercializar alimentos que têm pouco ou nenhum valor nutricional, aos quais costumamos referir-nos como “junk food”. Os produtos são criados por cientistas alimentares e concebidos para serem viciantes, e funcionou — muitas pessoas nos Estados Unidos e um número crescente de países em todo o mundo estão a comer alimentos processados, o que aumenta o risco de muitas doenças.
Idealmente, deve concentrar-se em comer uma dieta cheia de frutas e legumes. Adicionar superalimentos faz parte da equação e pode ajudá-lo na sua jornada em direção à saúde e felicidade.
Wheatgrass, que vem da planta do trigo, é um superalimento rico em fitonutrientes. Capaz de ser cultivada em ambientes fechados ou ao ar livre, cresce nos Estados Unidos e na Europa. O wheatgrass é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes e pode ser usado como um lanche ou substituto de refeição quando consumido em pó.
Wheatgrass é rico em:
As bagas de Goji contêm antioxidantes potentes. São ricos em ácidos fenólicos, taninos, flavonóides, antocianinas e certas vitaminas. Nativas da Ásia, onde são comumente consumidas, as bagas de goji contêm vitaminas A e C, ferroe potássio— são um ótimo complemento se o nosso objetivo é melhorar a saúde.
A canela é uma das especiarias mais utilizadas, derivada de uma casca de árvore única. É utilizado na medicina tradicional, incluindo medicina ayurvédica , e por muitas culturas. O tempero pode ser adicionado ao café, aveia, arroze muitos outros alimentos. Demonstrou-se que tem muitos benefícios para a saúde.
O açaí vem da região amazônica da América do Sul, onde é consumido há centenas de anos pelas culturas indígenas como alimento e bebida. Esta fruta poderosa, rica em polifenóis e antioxidantes, tornou-se cada vez mais popular em todo o mundo ao longo da última década.
Maqui Berry é uma fruta roxa profunda que cresce selvagem nas partes meridionais do Chile. É colhido para uso comercial pelos índios Mapuche e possui poderosas propriedades antioxidantes . A sua capacidade de proteger contra a oxidação vem do seu elevado teor de ácidos fenólicos, flavonóidese antocianinas — especificamente delfinidinas, os antioxidantes mais fortes de todas as antocianinas. Um estudo de 2017 em Food & Function demonstrou que a baga de maqui, quando consumida com uma dieta rica emfibras , manteve a capacidade antioxidante de alto nível.
É comumente conhecido que as abelhas produzem mel— algumas também podem estar familiarizadas com geleia real, um suplemento comum feito a partir de uma secreção que as abelhas operadoras produzem. No entanto, poucos sabem que as abelhas também produzem própolis, uma substância produzida pela extração de ingredientes específicos de plantas, cera de abelha e flores. A própolis é também conhecida como “cola de abelha”.
Própolis vem das palavras gregas pro, que significa “à entrada de”, e polis, que se traduz em “comunidade” ou “cidade”. A própolis é a cola usada para manter uma colmeia unida e tem muitas substâncias dentro dela. O cardol e a quercetina são duas das muitas substâncias activas encontradas no própolis de abelha — estas substâncias ajudam a proporcionar os seus benefícios medicinais.
Os incas da América do Sul usavam própolis para combater as febres, enquanto os gregos e romanos usavam para curar feridas.
Spirulina é um suplemento nutricional de fácil digestão que pertence a uma família de algas azul-esverdeadas e pode ser tomado em forma de comprimido ou pó. A espirulina provém de um tipo de bactéria que os cientistas chamam cianobactérias, especificamente Arthrospira platensis. Saiba mais sobre spirulina.
A espirulina contém uma fonte completa de proteínas, vitaminas, minerais e fitonutrientes.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
