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A doença de Alzheimer é uma doença do cérebro que afecta geralmente os adultos mais velhos. A doença de Alzheimer não tem cura específica e pode causar enorme frustração e desafios tanto ao doente como aos cuidadores. Os primeiros sintomas incluem o esquecimento de nomes, confusão, problemas com palavras e fala enquanto os sintomas tardios incluem problemas mais graves como paranóia e comportamento abusivo.
Menos de 1% dos casos de doença de Alzheimer ocorrem antes dos 65 anos, mas os cientistas prevêem que depois dos 65, uma em cada nove pessoas está em risco. Segundo o Journal of Alzheimer's Disease, a incidência da doença de Alzheimer deverá triplicar nas próximas décadas.
Acredita-se que a doença de Alzheimer seja causada pela deposição de uma proteína no cérebro chamada amilóide Beta (ou Aβ). A proteína Aβ cria um tipo de “tecido cicatricial” no cérebro, que resulta em perda de memória e outros sintomas da doença de Alzheimer. Prevenir a proteína Aβ de se depositar pode ser a resposta para prevenir e possivelmente reverter esta doença debilitante.
Embora não exista uma cura definitiva para a doença de Alzheimer, os cientistas têm tido pesquisas promissoras sobre o papel que a nutrição e o exercício têm na progressão da doença de Alzheimer.
Os ácidos gordos ómega-3 são ácidos gordos poliinsaturados que têm vários benefícios tanto para o corpo como para o cérebro. Especificamente, o ácido docosahexaenóico (DHA) , é um dos principais componentes estruturais do cérebro humano. O DHA é um componente chave das membranas das células cerebrais e é vital não só para a sua estrutura mas também para a sua função. Estudos demonstraram que a insuficiência de DHA no cérebro pode causar vários problemas relacionados com a saúde que afectam tanto os nervos cerebrais como o comportamento.
De acordo com o Journal of Alzheimer's Disease, os ácidos gordos ómega-3 têm propriedades anti-amilóides e anti-inflamatórias. Imagens cerebrais especiais mostram que existe um aumento do fluxo sanguíneo em regiões do cérebro responsáveis pela memória e aprendizagem em pessoas com níveis mais elevados de ómega-3. Uma dieta rica em frutos do mar também é benéfica para a saúde do cérebro.
Dose sugerida: 1. 000 mg a 4. 000 mg por dia.
De acordo com um estudo de 2018 na Neural Regeneration Research, a cúrcuma pode desempenhar um papel significativo na manutenção do cérebro saudável. Também conhecida como Curcuma longa e açafrão indiano, a cúrcuma é uma planta enraizada da família do gengibre , frequentemente consumida pelas suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantese de saúde digestiva.
A curcumina, a substância química activa encontrada na raiz da cúrcuma, é considerada uma das vantagens para a saúde. Muitas pessoas têm usado a cúrcuma como tempero para melhorar o sabor dos seus alimentos há mais de 4.000 anos. Uma vez que a cúrcuma é mais comum nas dietas daqueles que vivem na Ásia e na Índia, isso pode explicar porque é que estas populações têm menos incidências da doença de Alzheimer em comparação com as da Europa e América do Norte.
De acordo com um estudo de 2018, a cúrcuma mostrou:
Os autores do estudo mencionam que as propriedades anti-inflamatórias da cúrcuma desempenham um papel crucial para ajudar a proteger o cérebro contra vários ataques que causam a doença de Alzheimer.
A cúrcuma pode ser consumida como uma especiaria , chá quente, ou na forma de suplemento .
A dose sugerida é de 500 a 1000 mg uma ou duas vezes por dia.
A vitamina B12 (também referida como cobalamina ou cianocobalamina) é um nutriente importante que o seu corpo necessita para ajudar a otimizar a saúde do cérebro, dos nervos e do sangue. No entanto, apesar da sua importância, há muitas evidências que mostram que as pessoas em todo o mundo são deficientes neste nutriente essencial. Estudos dos Estados Unidos demonstram que até um em cada seis (17%) das pessoas com 60 anos ou mais são deficientes em vitamina B12, enquanto mais de um em cada 15 (6%) dos menores de 60 anos são deficientes. Mas isto não é apenas um problema de saúde para os americanos. Na parte norte da China, por exemplo, um estudo de 2014 mostrou que até 45% das mulheres chinesas eram deficientes em vitamina B12. Muitos outros países também são afectados.
A vitamina B12 tem muitas funções que incluem:
Doses Sugeridas:
O zinco é um mineral essencial que é crucial para a saúde ideal, incluindo garantir que otimizamos a saúde do cérebro. Uma dieta nutritiva e completa rica em alimentos contendo zinco é importante para garantir níveis adequados de zinco no sangue e nos tecidos. O zinco pode ser útil para uma variedade de condições de saúde. Certos medicamentos podem reduzir os níveis de zinco no corpo humano, se estes estão a ser tomados, é necessário um cuidado extra para garantir o consumo adequado de zinco.
O zinco desempenha um papel importante na saúde do cérebro. Quando deficiente, uma pessoa pode ter dificuldade em lembrar-se das coisas. No entanto, zinco é apenas parte da equação — o cobre é a outra. Conhecer a relação cobre-zinco pode ser importante. Ambos os minerais podem ser testados através de um simples exame de sangue. Níveis baixos de zinco no sangue e demasiado cobre aumentam o risco de demência, de acordo com um estudo publicado no Journal of Alzheimer's Disease. A relação cobre/zinco ideal, de acordo com o investigador da Universidade da Califórnia em Los Angeles (UCLA), Dr. Dale Bredesen, é 0,8:1.2. Os níveis ótimos de zinco no sangue são 90- 110 mcg/dl. Um estudo de 2017 da Rússia sugeriu que o zinco poderia ajudar os neurónios cerebrais a recuperarem.
Dose Sugerida:
Os cientistas acreditam que a doença de Alzheimer pode ser causada por insuficiência grave de niacina . Um estudo de 2004 mostrou que a ingestão adequada de niacina pode ter um efeito protetor no desenvolvimento da doença de Alzheimer e no declínio cognitivo relacionado com a idade.
Dose sugerida: Considere começar com 100 mg uma ou duas vezes por dia.
Após algumas semanas, muitos aumentam para 250 ou 500 mg duas vezes por dia. Se não ocorrerem rubor ou efeitos secundários, muitos irão tomar até 1. 000 mg duas vezes por dia para o benefício máximo. Consulte o seu médico antes de começar se estiver a tomar medicamentos prescritos ou tiver diabetes.
De acordo com a Clínica Mayo, estudos observacionais sugeriram que a dieta pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer em até 53%, enquanto ajuda a retardar o declínio cognitivo e melhorar os níveis de memória nos doentes. Os superalimentos que aumentam a memória que podem ajudar a combater a doença de Alzheimer incluem vegetais e folhas verdes como espinafre, rabanete, couve e certos vegetais crucíferos como couve-flor, repolho, agrião, bok choy, brócolis, e couve de bruxelas. Tente minimizar os hidratos de carbono simples — Evite pão, massas, alimentos processados, açúcares e fast foods. Consumir uma dieta mais baseada em vegetais . Coma peixes selvagens, não criados em explorações agrícolas, mas não mais do que uma vez por semana. Se consome carne, use carne de vaca, perú e frango alimentados com capsto e sem hormonas.
Em estudos recentes, os cientistas determinaram que a adesão a uma dieta mediterrânica está ligada à redução da acumulação de proteína Aβ cerebral. Os dados mostraram que houve um declínio cognitivo mais baixo e até mesmo um risco reduzido de Alzheimer em doentes que seguiram a Dieta Mediterrânica. A Espanha ultrapassou recentemente a Itália como o país mais saudável do mundo que os cientistas atribuem à dieta mediterrânica.
Os principais componentes da dieta mediterrânica incluem:
É importante reconhecer que o foco da dieta mediterrânica não é limitar a gordura total mas sim desencorajar as gorduras saturadas e os óleos hidrogenados (gordura trans) que são os principais fatores de risco para doenças cardíacas e cerebrais. As gorduras mono e poliinsaturadas, tais como azeitona e óleo de canola, contêm um ácido gordo ómega-3 específico chamado Ácido linolénico que ajuda a baixar os níveis de triglicéridos, diminuir os riscos de coágulos e têm associações com a diminuição do risco de ataques cardíacos e, em geral, a manter os vasos sanguíneos saudáveis.
A disfunção cognitiva e a doença de Alzheimer são condições que se tornarão mais prevalentes nas próximas décadas. Todos devem empreender estratégias para ajudar a prevenir a deterioração do cérebro. A farmacoterapia convencional é sempre uma opção mas considere o papel que a nutrição e as vitaminas desempenham na saúde do cérebro.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
