Corrimento nasal, olhos lacrimejantes, coceira na língua — muitos de nós têm os sintomas familiares de intolerância à histamina. A reacção clássica é tomar um Benadryl ou anti-histamínico de venda livre para encontrar alívio imediato. Infelizmente, esta é frequentemente uma solução de curta duração e temporária.
As histaminas são neurotransmissores — ou mais especificamente, as aminas — que são substâncias químicas no corpo que comunicam tanto com o cérebro como com o intestino. A maior parte da histamina é produzida no intestino e regulada por bactérias intestinais. É decomposto pela enzima diamina oxidase ou DAO, que limpa a histamina do organismo. Para muitas pessoas, uma deficiência desta enzima leva à intolerância à histamina.
Muitos alimentos também contêm quantidades elevadas de histamina. Estes incluem favoritos como bananas, abacates ou berinjela. A maioria das pessoas pode limpar a histamina do corpo e evitar os sintomas de intolerância à histamina ou alergia. Para muitos outros, os sintomas podem ser mais sutis do que os sintomas clássicos de alergia. Em vez disso, a causa de enxaquecas , dor abdominal , diarreia , rubor facial, irritabilidade, congestão ou apenas um sistema imunitário geral mais fraco . Nas crianças, os sintomas podem incluir desatenção, ansiedade e compulsividade.
Com a intolerância à histamina, nem sempre há uma reação imediata como uma alergia — em vez disso, é uma construção lenta ou uma apresentação gradual dos sintomas. Isto pode ser confuso e difícil para o doente tentar identificar a raiz do mal-estar.
Felizmente, existe uma maneira de minimizar a intolerância à histamina e melhorar a sua saúde geral. O primeiro passo é limitar os alimentos com alto teor de histamina. Diminuir a ingestão diária de álcool, especialmente vinho e cerveja que são fermentados, melhora a sua resposta à histamina. Evitar bananas, berinjela e abacate por pelo menos 4-6 semanas também pode ajudar os sintomas de intolerância à histamina. Além disso, a diminuição da ingestão de alimentos fermentados, incluindo kombucha, chucrute e kefir , pode realmente melhorar a intolerância à histamina.
Melhorar a saúde intestinal é um passo fundamental para diminuir a intolerância à histamina. Probióticos contendo lactobacilos e bifidobactérias podem ajudar a diminuir a carga de candida, ou levedura, no intestino, equilibrando os níveis de histamina. Ervas como berberina ou óleo de orégano ajudam a combater a cândida, melhorando indiretamente os níveis de histamina.
O aumento de gorduras saudáveis como azeite ou óleo de coco pode melhorar os sintomas de intolerância à histamina, uma vez que a gordura estabiliza o equilíbrio das bactérias intestinais. As enzimas contendo lipase e oxbile melhoram a má absorção de gordura, ajudando também a manter as bactérias intestinais em equilíbrio e sob controlo.
Por último, os anti-histamínicos naturais e anti-inflamatórios também podem ajudar na intolerância à histamina. A quercitina, encontrada naturalmente nas maçãs, ou açafrão, uma especiaria bem conhecida, pode servir tanto para diminuir a resposta da histamina mas melhorar a inflamação. Adicioná-los ao seu regime diário, juntamente com probióticos pode melhorar gradualmente a intolerância à histamina, permitindo mais variedade de alimentos.
É importante lembrar que a intolerância à histamina pode demorar a cicatrizar, versus uma resposta alérgica à histamina que é frequentemente moderada rapidamente usando anti-histamínicos ou epinefrina. Reconhecer os sintomas da intolerância à histamina e equipar-se com uma estratégia para melhorá-la utilizando alimentos, suplementos e modificação do estilo de vida.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
