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O musgo marinho, conhecido cientificamente como Chondrus crispus, é um tipo de alga marinha comumente encontrada nas regiões costeiras do Oceano Atlântico ao longo dos continentes norte-americano e europeu. O musgo marinho também pode ser encontrado no Oceano Pacífico mas é menos comum.
O musgo marinho é classificado como uma alga vermelha, distinguindo-o de outras algas marinhas que podem ser categorizadas como verdes ou castanhas. Tem um aspecto espinhoso e uma textura viscosa. O musgo marinho também é chamado de alga vermelha ou musgo irlandês.
Fora da esfera da saúde e bem-estar, o musgo marinho é usado principalmente como fonte de carragenina. A carragenina é um agente espessante utilizado em vários alimentos produzidos comercialmente, como geleias, iogurte e gelados. A carragenina também é encontrada em certos medicamentos. Embora o musgo do mar possa ser uma fonte de carragenina, os seus potenciais benefícios para a saúde expandem-se para além do simples espessamento dos alimentos.
Quando se trata de nutrientes, o musgo do mar pode ter um efeito poderoso. Estudos mostram que o musgo do mar contém várias vitaminas e minerais essenciais para o funcionamento ideal do corpo. Por exemplo, um estudo descobriu que o musgo do mar continha mais cálcio do que o leite.
Como membro da divisão Rhodophyta ou algas vermelhas, verificou-se também que o musgo marinho tem maiores quantidades de potássio, manganêse zinco do que as algas verdes e também é rico em iodo.
O potássio é necessário para uma pressão arterial saudável, enquanto o manganês suporta a quebra dos hidratos de carbono em energia. O zinco desempenha um papel importante no apoio a um sistema imunitário saudável, enquanto o iodo é essencial para a saúde da tiróide.
Estudos também sugerem que o musgo do mar contém beta-caroteno, um composto amarelado convertido em vitamina A no organismo. Os estudos associam os níveis ótimos de beta-caroteno no sangue a um menor risco de doença cardiovascular. Em comparação, a ingestão de vitamina A está associada a uma óptima visão e menor risco de cegueira noturna.
Além de vitaminas e minerais, estudos indicam que o musgo do mar pode conter uma pequena quantidade de proteína. Um estudo descobriu que o peso seco do musgo do mar continha uma proteína impressionante de 35%, mas esta percentagem pode ter sido aumentada devido à forma como o musgo marinho foi preparado. Estudos sugerem que o teor de proteínas no musgo marinho pode variar dependendo da forma como o musgo do mar é processado.
De acordo com o FoodData Central Database do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 10 gramas ou 2 colheres de sopa de musgo do mar contém aproximadamente 0,2 gramas de proteína.
Uma vez que o musgo marinho, como muitas outras algas marinhas, é rico em iodo, a investigação sugere que o musgo marinho pode beneficiar a tiróide. A tiróide é uma glândula em forma de borboleta na base do pescoço responsável pela regulação do metabolismo e desenvolvimento do corpo.
Para funcionar corretamente, a tiróide requer uma ingestão ideal de iodo através da dieta. Uma vez ingerido, o iodo é usado para criar hormonas da tiróide, que desempenham vários papéis cruciais no corpo, como apoiar o peso saudável e ajudar a manter uma temperatura corporal normal.
Um estudo centrou-se em 8 indivíduos Inuit no Ártico que consumiam musgo marinho pelo menos uma vez por semana. O estudo descobriu que o iodo no musgo do mar era altamente biodisponível, o que pode contribuir para a saúde da tiróide.
Outro estudo que envolveu 44 indivíduos descobriu que uma hormona estimuladora da tiróide ou TSH estava dentro do intervalo de referência normal para os indivíduos, embora na extremidade superior.
O TSH é uma hormona secretada pela glândula pituitária no cérebro que diz à tiróide para começar a produzir mais das suas próprias hormonas triiodotironina (T3) e tiroxina (T4). Um TSH acima do normal significa que pode haver alguma disfunção da tiróide.
O estudo observou que os indivíduos com TSH na faixa mais alta do normal consumiam mais musgo marinho do que o típico e o consumiam diariamente.
Um intestino que funcione corretamente é um dos pilares mais importantes da saúde e bem-estar em geral. O musgo marinho pode ser benéfico para saúde intestinal.
Estudos sugerem que o musgo do mar é rico em nutrientes saudáveis para o interior, como fibra alimentar e oligossacarídeos. Os oligossacarídeos são um tipo de carboidrato indigerível pelo corpo humano. Isto permite que os oligossacarídeos passem pelo tracto digestivo superior, tal como o estômago, para entrarem no intestino e tornarem-se alimento para bactérias saudáveis. Essencialmente, os oligossacarídeos atuam como prebióticos para o intestino.
Um estudo em animais descobriu que a suplementação com musgo marinho estava associada a um crescimento mais benéfico de bactérias no intestino do que o grupo que não recebeu suplementação.
O estudo também descobriu que não só as bactérias benéficas aumentaram, mas também as bactérias nocivas diminuíram. Além disso, o estudo encontrou um aumento de certos anticorpos, indicando que o musgo marinho pode ajudar a apoiar o sistema imunitário.
A pele brilhante e impecável é muitas vezes um sinal cobiçado de saúde. A investigação sugere que um dos benefícios do musgo do mar pode ser promover uma pele saudável. Um estudo que analisou os teores nutricionais do musgo marinho constatou que as algas continham citrulina-arginina.
A citrulina-arginina é uma molécula que contém os aminoácidos citrulina e arginina. A citrulina é um aminoácido não essencial que é convertido em arginina pelos rins. A arginina é um aminoácido essencial para crianças mas não para adultos e é utilizado principalmente pelo organismo para a síntese de novas proteínas e suporte imunitário.
Estudos sugerem que a arginina pode promover a saúde da pele, diminuindo os tempos de cicatrização de feridas e aumentando o teor de proteína na pele.
O musgo marinho também pode beneficiar a saúde da pele devido à carragenina. Embora exista controvérsia em torno da ingestão de carragenina, um estudo em tubo de ensaio sugeriu que a carragenina pode proteger contra a lesão das células da pele induzida pelo ultravioleta B.
Outro estudo em tubo de ensaio indicou que a carragenina encontrada no musgo marinho actuava como antioxidante e ajudava a proteger as células dos danos.
Com o envelhecimento, muitos indivíduos procuram manter um corpo saudável e ativo e um cérebro afiado. Estudos indicam que o musgo marinho pode beneficiar a saúde do cérebro.
Um estudo em animais centrou-se nos efeitos do musgo marinho na doença de Parkinson. A doença de Parkinson é uma condição em que as células cerebrais que produzem dopamina são danificadas. Isso faz com que o corpo sofra rigidez, tremores, movimentos lentos e outros movimentos corporais incontroláveis.
O estudo envolvendo um modelo animal da doença de Parkinson descobriu que a suplementação com um extracto de musgo marinho ajudou a prevenir a perda de células cerebrais que produzem dopamina.
O estudo observou que a suplementação de extracto de musgo marinho estava associada a movimentos mais rápidos. O estudo também descobriu que o extrato de musgo do mar foi capaz de proteger contra o stress oxidativo que está frequentemente ligado à doença de Parkinson.
O musgo marinho pode ajudar a apoiar a saúde muscular ideal. Devido ao seu perfil único e denso em nutrientes, o musgo do mar pode ajudar a promover o crescimento muscular.
Estudos mostram que o musgo do mar é rico em uma variedade de aminoácidos como a leucina, que podem ser necessários para a síntese muscular. O musgo do mar também contém o aminoácido citrulina.
A citrulina pode ajudar a promover o crescimento do músculo esquelético e o aumento da massa magra. Um estudo randomizado, controlado por placebo, em dupla ocultação, analisou os efeitos da citrulina na massa muscular magra. Um total de 75 homens com treino de resistência tomaram um suplemento de citrulina e glutationa durante 8 semanas.
No final do estudo, os indivíduos do grupo da citrulina tinham mais massa muscular magra do que o grupo placebo.
O musgo do mar também é rico em taurina, um aminoácido que pode ajudar a melhorar a resistência ao exercício. Uma meta-análise descobriu que a suplementação de taurina durante 2 semanas foi capaz de aumentar a resistência ao exercício e ajudar a prevenir danos musculares.
Estudos sugerem que o musgo marinho pode dar um impulso ao sistema imunitário. Um estudo observacional envolveu 40 mulheres com idades compreendidas entre os 18 e os 45 anos com uma infecção pelo vírus do papiloma humano (HPV). O HPV é uma infecção sexualmente transmissível comum que causa verrugas genitais. O estudo teve como objetivo focar os efeitos antivíricos de um tratamento à base de carragenina para o HPV.
No final do estudo, mais de 97% das mulheres estavam satisfeitas com o tratamento e 60% das mulheres tornaram-se negativas para o HPV. Este estudo sugere que a carragenina, uma substância presente no musgo do mar, pode ter propriedades imunológicas e anti-virais.
Outro estudo em tubo de ensaio descobriu que o musgo do mar pode ajudar a proteger contra uma infecção por herpes simplex I. O herpes simplex 1 (HSV-1) é um vírus que causa infecções de pele ao redor da boca, geralmente chamado herpes labial.
O estudo mostrou que o musgo marinho, juntamente com um extrato de algas verdes, exibiu atividade antiviral significativa contra o HSV-1.
A Organização Mundial de Saúde estima que mais de 422 milhões de indivíduos vivam com diabetes em todo o mundo, com 1,5 milhões de mortes a cada ano diretamente atribuídas à doença.
A diabetes é uma condição em que o organismo não consegue regular a glicose ou o açúcar na corrente sanguínea. Triglicéridos elevados, um tipo de gordura, no sangue também podem caracterizar a diabetes. A investigação indica que o musgo marinho pode ajudar a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue e triglicéridos.
Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o musgo do mar tinha uma variedade de nutrientes como ácidos gordos ómega-3, beta-caroteno e fucoxantina. Estudos sugerem que estes nutrientes podem actuar como anti-oxidantes e ajudar a manter níveis saudáveis de triglicéridos.
Um estudo controlado com placebo que incluiu 151 mulheres obesas estudou os efeitos da fucoxantina no controlo do peso. As mulheres tomaram um óleo de semente de romã e extrato de algas marinhas durante 16 semanas. No final do estudo, as mulheres que tinham tomado a intervenção com algas marinhas e romã tinham circunferência da cintura estatisticamente menor, menor peso corporal e uma percentagem de gordura corporal mais baixa.
Um estudo em tubo de ensaio descobriu que a fucoxantina foi capaz de proteger as células da retina humana da morte celular causada por níveis elevados de açúcar no sangue.
Embora existam muitos benefícios do musgo marinho, também existem alguns efeitos secundários a ter em mente.
Um dos maiores efeitos secundários que podem ocorrer devido ao consumo excessivo de musgo marinho é o excesso de iodo.
O excesso de iodo pode levar a disfunção da tiróide, doença autoimune da tiróide e/ou boco. Um bóter é o alargamento da glândula tiróide. A ingestão excessiva de iodo também pode ser fatal naqueles que sofrem de hiperactividade da tiróide ou hipertiroidismo. Um estudo de caso detalhou uma mulher de 28 anos que necessitou de assistência de emergência depois de tomar musgo marinho durante 2 anos, embora tivesse sido diagnosticada com uma tiróide hiperactiva. O excesso de ingestão de iodo também pode causar náuseas, vómitos e diarreia.
Outro efeito secundário do musgo marinho pode ser um aumento da exposição a metais pesados como chumbo, arsénio e cádmio. A quantidade de contaminantes de metais pesados no musgo do mar deve-se muitas vezes ao local onde foi cultivado ou colhido.
A compra de suplementos de musgo marinho de um fabricante confiável pode ajudar a diminuir o risco de exposição a metais pesados. Muitos fabricantes de musgo marinho respeitáveis têm testes de garantia de qualidade para garantir que seus suplementos estejam protegidos contra contaminantes.
O musgo marinho é um vegetal marinho interessante repleto de nutrientes. Este superalimento pode ser um complemento perfeito para uma viagem de bem-estar com benefícios potenciais que vão desde o intestino até a saúde do cérebro.
Referências:
AVISO: Estas declarações não foram aprovadas pela Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA). Estes produtos não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir doenças.
