Benefícios do Azeite de Oliva Extravirgem Para a Saúde

Os óleos e gorduras não são todos iguais. As gorduras trans, o excesso de gorduras saturadas e os triglicerídeos podem entupir suas artérias e aumentar o risco de ataques cardíacos, derrames, demência e gordura no fígado. Porém, um óleo se destaca por seus diversos benefícios para a saúde: o azeite de oliva extravirgem(AOEV). Diferente do azeite de oliva tradicional, o AOEV é minimamente processado, sem o uso de calor ou compostos químicos, preservando mais os nutrientes naturais da azeitona.

Nesse artigo, nos aprofundaremos nos benefícios do azeite de oliva extravirgem para a saúde. Eles tornam-o um item essencial na sua dieta, ajudando a reforçar a saúde do coração e até melhorando o funcionamento cerebral.

O Que Torna O Azeite de Oliva Extravirgem Tão Saudável?

O AOEV é rico em gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Estes nutrientes funcionam juntos para reduzir a inflamação, diminuir o colesterol ruim e proteger contra doenças crônicas. Vamos explorar os melhores benefícios do azeite de oliva extravirgem para a saúde e o motivo dele merecer um lugar no seu cardápio nutritivo diário.

Os Melhores Benefícios do Azeite de Oliva Extravirgem

Pode Reduzir Inflamações

Ao consumir um AOEV de alta qualidade, você fornece ao seu corpo os ácidos graxos essenciais ômega-3 e ômega-6, bem como o ácido oleico. Esses compostos ajudam a reduzir a inflamação crônica, protegendo as células contra danos e prevenindo o entupimento das artérias. Ao reduzir a inflamação, o AOEV pode diminuir o risco de doenças relacionadas à inflamação, como artrite, obesidade e doenças cardíacas.

Reforçar a Saúde do Coração

O AOEV é repleto de gorduras monoinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL). Isso melhora a saúde do coração de modo geral e reduz o risco de doenças cardíacas e derrames. Na verdade, a Dieta Mediterrânea, que inclui quantidades generosas de AOEV, é conhecida por promover a saúde cardiovascular.

Ajudar a Regular a Glicose Sanguínea

Pesquisas reforçam o papel do AOEV na manutenção de níveis saudáveis de glicose sanguínea. Um estudo de 2019 mostrou que consumir cerca de 60 ml de AOEV por dia poderia prevenir a progressão da pré-diabetes para diabetes tipo 2. Além disso, um estudo de 2017 revelou que pessoas que consumiram maior quantidade de azeite de oliva tinham risco 16% mais baixo de desenvolver diabetes tipo 2.

Melhora no Funcionamento Cognitivo

O azeite de oliva extravirgem já foi relacionado à melhora na saúde do cérebro. Um estudo de 2024 mostrou que o AOEV pode reduzir o risco de declínio cognitivo e doença de Alzheimer, ao minimizar placas beta amiloides, reduzindo a neuroinflamação e combatendo o estresse oxidativo. Adicionar AOEV à sua dieta pode ajudar a reforçar o funcionamento cognitivo e proteger contra o declínio relacionado à idade.

Rico em Antioxidantes

O azeite de oliva extravirgem é repleto de antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres e prevenir os danos oxidativos. Esses antioxidantes têm um papel essencial em proteger o corpo de doenças crônicas como câncer e problemas cardiovasculares.

Como Escolher o Melhor Azeite de Oliva Extravirgem Para Obter Benefícios Máximos Para a Saúde

Nem todos os azeites de oliva extravirgens são iguais. Veja aqui como garantir que ele seja da melhor qualidade:

• Confira a data da colheita: procure a data da colheita na garrafa. Uma colheita recente garante que o óleo esteja fresco e que retenha mais nutrientes.
• Procure as certificações: escolha um AOEV certificado por empresas de boa reputação, como a North American Olive Oil Association ou a Olive Oil Commission of California.
• Compre um óleo orgânico e prensado a frio: opte por um AOEV prensado a frio e orgânico, para maximizar os benefícios à saúde.

Quando trouxer o AOEV para casa, armazene-o em local fresco e seco, longe do calor e luz solar, de modo a preservar sua qualidade.

Quanto AOEV devemos consumir?

Em média os americanos consomem cerca de 1 litro de azeite de oliva por ano, enquanto os gregos consomem cerca de 24 litros por ano. Para maximizar os benefícios do azeite de oliva extravirgem para a saúde, tente incluir pelo menos uma colher de sopa de AOEV em sua dieta diariamente. 

Conclusão

O azeite de oliva extravirgem é mais do que um incremento saboroso para as suas refeições. Ele é repleto de nutrientes e antioxidantes que reforçam o coração, cérebro, entre outros. Ao escolher um azeite de oliva de alta qualidade e usá-lo regularmente, você pode aproveitar todos os benefícios do azeite de oliva extravirgem para a saúde, de modo a ter uma vida mais saudável.

Referências:

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