3 bezmäsové recepty na gril schválené diétmy

10.853 Visualizações

SaVanna Shoemaker MS, RDN, LD Publicado em 25 05 2020

Ak dodržiavate stravu na základných podmienkach, grilovanie nemusí byť potrebné, čo robíte často. Grilovanie v bezmäsovom jedle je však skvelý prípad, ak máte malú rozmanitosť do toho, aby ste mohli držať so stravovacou plážou počas teplého prostredia.

Tu sú tri bezmäsité jednotlivé prípravky, ktoré vám umožnia žiariť pri vašom ďalšom grile na dvore spolu s niektorými odporúčanými doplnkami, ktoré vám pomôžu optimalizovať vaše zariadenie a môžete byť v najlepšej prezentácii.

Tofu a zeleninový kebaby

Tieto vegánske kebaby sú plné kompletné bielkovín s tofu a rozmanitosťou zeleniny majú antioxidanty, textúry a jasné žľab. Marinovanie zeleniny cez noc v marináde s olivovým olejom sa spôsobí, že tieto kebaby budú prasknuté. Ak je tabboule, kebaby sú šalátom na základnej doske.

Zloženie:

12 uncí extra pevného tofu
8 uncí celých červených húb
2 papriky, nakrájané na 1-palcové štvorce
8 uncí cherry paradajok
Fialová cibuľa, umiestnená na 1-palcové kúsky
1/4 šálky olivový olej
a koreniepodľa chatu
Cesnakový prášok, podľa chuti
Vločky červenej papriky, podľa chuti
Balzamikový ocot, na kvapkanie

Budete tiež potrebovať nejaké bambusové špajle, najlepšie, ktoré boli pred montážou kebabov namočené vo vode. To je zábavné vznikanie na grile.

Pokyny:

Najskôr pripravte marinády. Odľahčite olivový olej, soľ a korenie, cesnakový prášok a vločky červenej papriky. Odložte stranou.
Slačte tofu, čo potrebujete vodu, a potom ho vložte na kocky.
Zostavte kebaby striedsed kúskov tofu, húb, kúskové papriky, cherry paradajky a kúskov fialovej cibule na špajdle. Vložte kebaby do veľkých misky a nalejte na ne marinádu. Nachlaďte cez noc alebo o druhú hodinu, aby ste ho vypínali.
Na grile grilujte kebaby asi 15 minút a podľa toho, čo je potrebné, aby ste si vybrali spálenku.
Pred podávaním pokvapkávajte trochou balzamového oktu. Získajte dostatok kebabov na to, aby ste mali 2 až 4 minúty.

Grilovaný hubový hamburger

Hamburgery sú typické letné jedlá, ideálne na gril. Tieto vegetariánske hamburgery sú pripravené z vrcholových húb portobello, ktoré sú marinované v chutnom avokádovom oleji a marináde kokosových amínov . Vrcholy húb Portobello sú dokonalé placké, vrátane mäsitového textúru a sú plne zdravé posilňujúce živiny a antioxidanty. Pozrite sa, či tieto hamburgery sú sladené zemiakovými potravinami pre dokonalé sladké a slané kombinácie.

Zloženie:

2 hubové čiapky portobello
1/8 šálky avokádového oleja, plus dodatočné čistenie hamburgerových buchtov (volát)
1/8 šálky kokosových aminov
Kórea, podľa chatu
2 plátky vegánskeho syra (alebo bežného syra, ak je vegetariánsky)
2 jednolôžkové hamburgery
Vaše obľúbené korenie a polevy, ak je vegánska majonéza, horčica, uhorky, cibuľa, šalát, pomaranče alebo avokádo

Pokyny:

Zmiešajte avokádový olej, kokosové aminokyseliny a korenie a marinádu očistite po oboch stranách húb. Hubové čiapky dávajú chladničky v určitej hodine, ale je to možné, cez noc, aby sa chladič vypĺňal. Rezervujte si a marinády navyše na opekanie.
Hubové čiapky grilujte na grilovanom grile asi 5 minút s jednou stranou alebo ak huba nie je možné uvarená a jemná. Ak sú nejaké také, vyčistite ich marinádou navyše, aby ste si vybrali spálenku. Vyberte si syr do húbových uzáverov a nechajte ho použiť roztoky pred vybratím s grilom.
Volume: na ploché strany hamburgerových buchty natrite trochu avokádového oleja a grilujte ich len minútu alebo dve.
Vychutnajte si hamburgery svoje obľúbené korenie a polevy a dozviete sa. Vychutnajte si 2 hamburgery.

Mexické pouličné kukuričné tacos

Tieto vegetariánske mexické pouličné kukuričné tacos začínajú grilované na triede, potom grilované kukurice zmiešate s trochou krémovou, tavenou syrou a kyslem smotanom a doplňte ju chutným koriandrom a limetkou. Ak chcete, aby ste sa dostali do bielkovín, vyskúšajte ich stranou čiernou fázou .

Zloženie:

2 celé kukuričné triedy, so šupkami na
2 polievkové lyžice. kyslá smotana
2 unce syra Cotia
1/4 šálky nasekaného koriandra
1 lyžička. chilli prášok
a koreniepodľa chatu
4 tortilly alebo zábaly
1 vápno, umiestnené na klinike

Pokyny:

Grilujte kukuricu v šupke asi 30 minút a podľa potreby ho odtiahnite, aby ste použili spálenku. Ak chcete nahrať kukuricu, vyberte ju z plevy a kukuricu s triedou umiestnite na strednú veľkú misku.
Obsahuje kyslú smotanu, syr Cotia, koriander, chilli prášok, soľ a korenie a dobré premiéry.
Podávajte náplň na teplých tortilách. Ak je to možné, ozdobte extra koriandrom a čerstvú limetkovú šťavu. Obsahuje 4 tacos.

Zvyšovanie výživných potrieb ak vegán

Rastlinné potraviny by mali byť chutné, ale mali by ste tiež obsahovať pridanie doplnkov na optimalizáciu zdravia - ak dodržiavate striktne vegánsky životný štýl. Tu sú niektoré z odporúčaných mojich:

Vitamín B12

Vitamín B12 sa zvyšuje v živočíšnych zdrojoch, takže je doplnený, alebo dodržiava vegánske stravy. Nedostatok vitamínu B12 môže vyvolať únavu, anémiu a slabosť a bohužiarnosť je to bežný nedostatok pre vegánov, pričom neobsahuje žiadne vegánske potraviny, ktoré sú prírodnými zdrojmi vitamínu B12.

Nájťastie sa to dá vyriešiť vysokým obsahom denného doplnku vitamínu B12. Ďalšou možnosťou je použitie na jedle nutričné kvasinky . Je to vegánska kórea s bohatou syrovou chuťou a často je obohatený vitamínom B12. Pridanie iba jednej polievkovej lyžice výživných kvasníc, ktoré by malo obsahovať vitamín B12.

Vitamín D a vitamín K2

Vitamín D a vitamín K2 zohráva účinné účinky pri udržiavaní liečby kostí silných a zdravých. Bohužiace, be to, by mohlo byť použité dostatok kľúčových živín vo vegánskej strave, takže doplnok je skvelý nápad. Vitamín D reguluje hladinu vápnika a má kľúčové účinky v zdraví kostí. Vitamín D má tiež špecifické úlohy v podpore imunitného systému a môže tiež znížiť vašu blízkosť.

Dobré vegánske potravinové zdroje vitamínu D obsahujú huby, obohatené obilniny a obohatené rastlinné mlieko. Vaše telo však dokáže syntetizovať vitamín D len o sebe, alebo tráviť dostatočný čas na slnku. Ak môžeš, silte so strávením každý deň asi 30 minút - ale nezabudnite nosiť opaľovací krém!

Vitamín K2 pracuje s vitamínom D na posilnenie kostí. Vegánske potravinové zdroje obsahujú vitamínové fermentované potraviny ako natto (fermentovaná sója), kyslá kapusta a kombucha. Veľa doplnkov obsahuje vitamín D a vitamín K2 v jednej vstupnej dávke.

Železo

Železo je ďalší vitamín, ktorý sa dá dobre doplniť, ak ste na vegánskej strave. Aj keď existuje veľa potravinových zdrojov železníc, telo absorbuje rastlinné železo efektívne, ak je to želanie pre životné zdroje, ak je to žiadosť o životné zdroje, ak je prítomnosť alebo mlieko. Želanie je kľúčové zloženie červených krviniek, takže je potrebné, aby vaše telo malo postihnuté. Nedostatok želania sa môže zvýšiť, ak sa objaví a slabosť.

Všetky želané vegánske zdroje sú orechy, semenáa fázaa tmavú zelenú listinu. Ak chcete zlepšiť vstrebávanie želania s obsahom potravín, môžete spárovať s potravinami bohatými na vitamín C, ak sú paradajky, paprika alebo citrusové plody. Môžete tiež variť v liatine, čo je použité, ak dodáte k jednému ďalšiemu želaniu. Ak chcete využiť, keď ste dostali dostatok želania, môžete si tiež doplniť želanie.

Zinc

Zinok je ďalší počet žijúcich. Je potrebný pre viac ako 300 enzýmov, ktoré riadia biochemické procesy v tele. Ide o to, ako železo je dostupné v rastlinných potravinách, ale ľahšie sa vstrebáva zo živočíšnych potravín. Iné vegánske zdroje zinku zahŕňajú orechy, semená, fazuľaa obohatené chlieb a obilniny. Aj keď pre vegánov môže byť použitý dostatok zinku, je dobré doplniť zinok na určité rutiny.

Ktoré vegánske doplnky?

Technicky môže byť vaša vegánska strava dokonale zdravá a spĺňať všetky vaše potreby bez doplnkov, ak je to potrebné. Ide o nutričné kvasinky, aby ste dostali dostatok vitamínu B12 do dávky stravy, ale vaše ďalšie dávky môžu byť uspokojené obsahom obsahu vegánskych potravín - ak sú obohatené zrná, orechy a semená, fazuľa, tmavá zelená listová a fermentované potraviny. Doplnenie vám však môže poskytnúť istý priestor, aj keď vaša rastlinná strava nie je dokončená, je to priateľské, čo potrebujete na optimalizáciu vývoja.

Referencia: