O seu trabalho preenche a lacuna entre a nutrição baseada em evidências e a mudança de comportamento, traduzindo pesquisas complexas em orientações práticas e fáceis de ler. É autora de The Educated Dieter: Not-So-Obvious Quick Fixes to Weight Loss & Obesity — 137 Creative Ways to Lose Weight, um livro que desmistifica a forma como ganhamos peso e a fisiologia da perda de gordura sustentável. Hilda traz um abastecimento rigoroso, contexto clínico e tópicos claros para tópicos como alimentos ricos em ferro, fibras, potássio e colesterol.